Gaston Carraud (1864-1920), compositeur français et critique musical ; Julien Carraud (1979-), joueur français de rugby à XV et à sept ; Jean-Pierre Carraud (1921-1999), écrivain et poète français, auteur de roman policier ; Marcellin Carraud (1909-1988), homme politique français ; Vincent Carraud (1957-), professeur d’histoire de la philosophie moderne ; Zulma Carraud (1796-1889), écrivain français, amie et égérie de Balzac.