L'artichaut du Roussillon est une indication géographique protégée (IGP) concernant des artichauts produits dans 50 communes du département des Pyrénées-Orientales, situées dans la plaine du Roussillon. Les variétés protégées sont le Blanc hyérois (qu'on ne trouve que dans le département), le Calico, le Pop Vert, le Salambo et Violet VP 45.
Histoire L'artichaut est cultivé dans le Sud de la France depuis le , date de son importation d'Italie.
Il a obtenu l'indication géographique protégée le L'"Artichaut du Roussillon" obtient l'Indication géographique protégée, 5 octobre 2015, sur inao.gouv.fr (consulté le 7 octobre 2015)..
Culture et récolte L'artichaut est planté et récolté manuellement ; c'est une exigence du cahier des charges de l'IGP.
Les Variétés cultivées 5 variétés sont reconnues par le label : Le Blanc hyérois (ou Macau) Le Calico Le Pop-Vert Le Salambo Le Violet VP 45
Situation géographique
L'aire de production s'étend sur hectares, répartis sur communes de basse altitude du département des Pyrénées-Orientales, situées dans les régions naturelles de la plaine du Roussillon et du Ribéral (basse vallée de la Têt) :
Alénya, Argelès-sur-Mer, Bages, Baho, Banyuls-dels-Aspres, Le Barcarès, Bompas, Bouleternère, Brouilla, Cabestany, Canet-en-Roussillon, Canohès, Claira, Corneilla-del-Vercol, Corneilla-la-Rivière, Elne, Ille-sur-Têt, Latour-Bas-Elne, Llupia, Millas, Montescot, Néfiach, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pézilla-la-Rivière, Pia, Pollestres, Ponteilla, Rivesaltes, Saint-André, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Saint-Féliu-d'Amont, Saint-Féliu-d'Avall, Saint-Génis-des-Fontaines, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Saint-Nazaire, Sainte-Marie, Saleilles, Salses-le-Château, Le Soler, Théza, Thuir, Torreilles, Toulouges, Villelongue-de-la-Salanque, Villeneuve-de-la-Raho, Villeneuve-la-Rivière.
Quatre-vingts producteurs exploitent et cultivent l'artichaut IGPL’artichaut du Roussillon obtient une indication géographique protégée, 5 août 2015 sur france3-regions.francetvinfo.fr (consulté le 7 octobre 2015)..
Notes et références
Voir aussi Bibliographie
Articles connexes Maraîchage dans les Pyrénées-Orientales
Annexes
Roussillon Catégorie:Agriculture dans les Pyrénées-Orientales Catégorie:Gastronomie dans les Pyrénées-Orientales Catégorie:Légume IGP Catégorie:Indication géographique protégée en région Occitanie