Le bouchon de Sancerre ou bouchon de chèvre est un fromage de chèvre produit dans le Sancerrois en forme de bouchon de bouteille.
Histoire
Terroir Il est fabriqué en région Centre, en Bourgogne et en Midi-Pyrénées.
Consommation
Annexes
Notes et références
Bibliographie Juliet Harbutt (trad. Jean-René Dastugue), Le grand livre des fromages, 352 pages, , éd. Milan .
Catégorie:Fromage au lait de chèvre Catégorie:Fromage au lait cru Catégorie:Fromage à pâte molle à croûte naturelle Catégorie:Fromage du Cher Catégorie:Sancerrois