Sebastián Carlos Cristóforo Pepe, né le à Montevideo, est un footballeur international uruguayen, évoluant comme milieu de terrain axial à la SD Eibar, en prêt de l'ACF Fiorentina.
Carrière en club Cristóforo est formé au CA Peñarol, où il est promu en équipe première en , sous la direction de Diego Aguirre, en Copa Libertadores. Il fait ses débuts professionnels le face à Central Español (2-2)Estiró la agonía (Stretched the agony); Futbol.com.uy, 29 May 2011 (Spanish).
Il inscrit son premier but le face à Bella Vista (4-1). Il devient rapidement un titulaire à part entière, et remporte ainsi le championnat d'Uruguay en 2012-2013.
Le Cristóforo est transféré au Séville FC, en Espagne, avec lequel il signe un contrat de cinq ans. Il fait ses débuts en Liga le face au FC Barcelone (2-3)Alexis delivers at the death ; ESPN FC, 14 September 2013. Cristóforo ne dispute cependant qu'douze matchs dans la saison, du fait notamment d'une grave blessure au genou en El uruguayo Cristóforo, baja seis meses tras grave lesión ante el Valladolid (Uruguayan Cristóforo, six months out after severe injury suffered against Valladolid); El Mundo Deportivo, 17 March 2014 (Spanish). Il ne joue que deux matchs en championnat en 2014-2015, et voit son club remporter la Ligue Europa en 2014 et 2015, sans participer aux finales.
Après un prêt à la Fiorentina en 2016-2017, il signe officiellement avec le club italien pour la saison suivante.
Carrière internationale Cristóforo dispute avec l'équipe d'Uruguay des moins de 20 ans la Coupe du monde 2013 organisée en Turquie. Il dispute en tant que titulaire la finale face à la France, perdue aux tirs au butFiche du match France U20 - Uruguay U20 sur fifa.com.
Palmarès Ligue Europa 2016
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