Maguelonne Toussaint-Samat, née Samat de Soulèshttps://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000445605 le dans le de Paris et morte le à Parmain, est une femme de lettres française, auteure de romans policiers, de littérature d'enfance et de jeunesse et de livres de cuisine.

Biographie Maguelonne Toussaint-Samat est la fille de l'écrivain Jean-Toussaint Samat, dont elle achève en 1949 le dernier roman, Le Mort et sa fille, et de la traductrice Renée Vally-Samat.. Journaliste, elle est également directrice de la collection de romans policiers La Main rouge éditée par les éditions des Deux-mondes. En 1950, elle publie Concerto pour meurtre et orchestre.

À partir des années 1960, elle fait paraître des ouvrages pour la jeunesse, en particulier des contes et légendes de différents pays ou régions françaises. Puis, dans les années 1970, elle commence la publication d'ouvrages sur la gastronomie et des livres de cuisine.

L’Académie française lui décerne le prix Montyon en 1962 pour l’ensemble de son œuvre.

Maguelonne Toussaint-Samat meurt le à Parmain. et elle est inhumée à L'Isle-Adam..

Œuvre Romans Romans policiers Le Mort et sa fille, Éditions des Deux-mondes, (1949) Concerto pour meurtre et orchestre, Éditions des Deux-mondes, (1950)

Autres romans L'Extravagante Madame Doucet, Calmann-Lévy (1952) La Somnambule, Saint-Mont (2007)

Littérature d'enfance et de jeunesse Contes et légendes des croisades, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Histoire », illustrations : René Péron, 1961 Récits des châteaux de la Loire, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Provinces de France », 1970; Prix Sobrier-Arnould de l’Académie française en 1972 Légendes et récits de la Gaule et des Gaulois, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Antiquité », illustrations : Yvon Le Gall, 1972 Contes et légendes des Pyrénées, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Provinces de France », 1974 Contes et légendes des arbres et de la forêt, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Divers », illustrations : Jean Giannini, 1975 Contes et récits de la gendarmerie, Nathan, (1976) Légendes et récits du temps de Noël, Fernand Nathan, « Contes et légendes de tous les pays », série : « Divers », illustrations : Arnausd Laval, 1977 Contes et légendes du Périgord et du Quercy, Nathan, (1978) Contes et légendes d'Italie, Nathan, (1979) Contes du Périgord, Éditions Sud Ouest, (2001) Contes de Provence, Éditions Sud Ouest, (2001) Contes des Pyrénées, Éditions Sud Ouest, (2002) Contes d'Auvergne, Éditions Sud Ouest, (2002) Histoires de nulle part et d'ailleurs, Saint-Mont (2004) Contes d'Auvergne et du Bourbonnais, Éditions Sud Ouest (2013)

Autres ouvrages L'Africaine et sa maison, Les Classiques africains (1968) Virginie a quatorze ans ou le Nouvel art de vivre, Magnard (1971) La Femme de quarante ans, Grasset, (1973) Les Vertus des plantes, Ramsay, (1979) Biscuits et confiserie de ménage, Éditions Berger-Levrault, (1980) Ethnocuisine de Provence, A. Schrotter, (1982) Histoire naturelle et morale de la nourriture, Éditions Bordas, (1987) . Rééditions : Éditions Larousse, , 1997 ; Le Pérégrinateur éditeur, (préface Guy Savoy, introduction Noëlle Châtelet), Toulouse, 2013. La Cuisine de Maguelonne : ma méthode, mes recettes, mes secrets, Éditions Bordas (1988) Douceurs de Provence, A. Barthélemy, (1988) Grande et petite histoire des cuisiniers de l'Antiquité à nos jours, (en collaboration avec Mathias Lair), Éditions Robert Laffont (1989) Histoire technique et morale du vêtement, (préface d'Yves Saint Laurent), Éditions Bordas, (1990) Couscous, Casterman, (1994) Currys, Casterman, (1994) Soupes de poissons, Casterman, (1994) Cuisine d'amour en Méditerranée, Actes Sud (2000) Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Âge à nos jours, Éditions Albin Michel (2001) La Très Belle et Très Exquise Histoire des gâteaux et des friandises, Flammarion (2004) . Réédition Le Pérégrinateur éditeur (préface Pascal Ory), Toulouse, 2018. Saumons : les plus belles recettes du roi des rivières, La Renaissance du livre (2005) Le Miamissime : toute la cuisine que j'aime en 800 recettes, (préface de Jean-Pierre Coffe), Éditions Sud Ouest (2008) L'Histoire du vin, Act d'ici & ailleurs (2009) Plats africains : petits et grands festins : 200 recettes, Éditions Sud Ouest, (2010) Histoire naturelle et morale de la nourriture, Réédition Le Pérégrinateur éditeur, introduction Guy Savoy, préface Noëlle Châtelet (2013)

Décoration (2005)

Sources

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Notes et références

Liens externes

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