Le stéarate d'aluminium, ou tristéarate d'aluminium, est un émulsifiant. Il est employé dans la fabrication de peintures et de lubrifiantsFiche, sur csst.qc.ca..
Le stéarate d'aluminium est aussi un additif alimentaire () utilisé comme anti-agglomérant et émulsifiant, qui peut être employé dans le chewing-gum ou le café instantanéFiche, sur food-info.net..
Articles connexes Monostéarate d'aluminium
Références
Catégorie:Additif alimentaire Aluminium