La Beurré Superfin est une variété de poire. vignette|Beurré Superfin. Synonymes Un temps confondu avec la poire Cumberland de Van MonsLire sur Fruitiers.net..
Origine Sorti d'un semis de pépins de Duchesse d'Angoulême, de Gros-Blanquet et de DoyennéLire sur Fruitiers.net.. M. Bougault a obtenu ce fruit en 1844, en France, à Millepieds, près de Cholet et d'AngersAndré Leroy, Dictionnaire de pomologie, 1864, tome 1, Poires, ..
Arbre
Rameaux moyens, courts, un peu arqués, chamois clair.
Yeux moyens, allongés, aigus, écartés du rameau.
Culture : cet arbre greffé sur cognassier en forme naine est assez vigoureux et fertile ; sur franc, soumis à un pincement régulier et à une taille longue, planté en sol riche au nord est ou au sud est, il produit sans s'épuiser.
Variété appréciée par l'amateur, peu sujette à la tavelure, mériterait d'être étudiée en culture intensive où la finesse de sa chair et son goût exquis seraient vite appréciés du public.
Fruit d'amateur Source : Le verger français, Alphonse Mas..
Fruit vignette|En exposition. Gros, turbiné obtus et ventru, il est aussi large que haut.
Épiderme : lisse, jaune doré, faiblement lavé de carmin du côté du soleil, pointillé de roux, parsemé de quelques taches fauves, formant plaque dans la cavité de l'œil.
Pédicelle : un peu court ou moyen, très gros, charnu et renflé, continuant obliquement le fruit.
Œil : grand, ouvert, inséré dans une dépression très peu profonde et largement évasée.
Chair : blanche, fine, fondante, bien juteuse, sucrée acidulée, délicatement parfumée.
Qualité : très bonne.
Maturité : septembre.
Appréciation générale Les produits de cette très bonne variété, délicate, n'ont pas été destinés à la grande production, mais sont les meilleurs pour le verger d'amateurLescrets pomologie, lire en ligne..
Voir aussi Articles connexes Faux-fruit Piridion Réceptacle floral
Liens externes La poire « Curé » sur Fruitiers.net. Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés. Poirier - arbre. Échange de greffons des différentes variétés. Élagage et taille du poirier. Nutrition, la poire. La poire s’invite chez vous. Poire Abbé Fétel.
Bibliographie Ouvrages André Leroy, « Dictionnaire de Pomologie », Poires, tomes I et II, Imprimeries Lachaire à Angers. H. Kessler : « Pomologie illustrée », Imprimeries de la Fédération S.A, Berne. Georges Delbard, « Les Beaux fruits de France d’hier », Delbard, Paris, 1993, .
Revues et publications Revue « Fruits Oubliés », .
Notes et références
Catégorie:Poire Catégorie:Cultivar de poirier