Un coteaux-de-narbonne, anciennement connu sous le nom vin de pays des coteaux de Narbonne, est un vin français faisant partie depuis 2011 de l'indication géographique protégée pays-d'oc (pays-d'oc coteaux de Narbonne), produit dans le département de l'Aude.

Histoire

vignette|gauche|Sulfatage des vignes près de Narbonne. Narbonne fut il y a de ça 2000 ans la capitale d'une des provinces de la Gaule romaine. Du fait de sa situation, la ville est un véritable carrefour. C'est là que se croisent la Via Domitia et la Via Aquitania. De plus, la ville possède un port très important. Ainsi, le vignoble de la région de Narbonnaise possède une situation très intéressante. La production peut ainsi être exportée à travers toute l'Europe. Les siècles qui vont suivre vont voir le vignoble connaître de nombreux bas. La fin du et le début du vont marquer un tournant pour le vignoble. Ce dernier va devenir la seule production agricole du territoire, ce qui va entraîner un essor économique de la région. Ce renouveau est en partie lié au fait qu'à la suite de la crise du phylloxéra, cette zone a grandement contribué à la reconstruction du vignoble du Languedoc.

Le , le vignoble obtient par décret la reconnaissance du « vin de pays des coteaux de Narbonne », publié au JORF du ..

Dans le cadre de la réforme de la filière viti-vinicole et de l'harmonisation européenne, les vins de pays changent de nom en 2009 pour devenir des indications géographiques protégées (IGP), publié au Journal officiel de l'Union européenne du . et dépendent désormais pour leur contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO). ; le vin de pays des coteaux de Narbonne devient donc le l'IGP , publié au Journal officiel de l'Union européenne C 187 du .. Son cahier des charges est publié en , publié au JORF du ..

Par les deux arrêtés du , le coteaux-de-narbonne est d'une part annulé, publié au JORF du ., d'autre part intégré au sein de l'IGP pays-d'oc (en compagnie du cité-de-carcassonne) comme (un nom complémentaire, donnant en forme complète « pays-d'oc coteaux de Narbonne »), homologué par l'arrêté du publié au JORF du .. Au niveau de l'Union européenne, par décision du , le est retiré () de la liste des IGP..

Géographie

Aire de l'IGP

Zone principale

11 communes sont concernées dans l'Aude : Armissan, Coursan, Cuxac-d'Aude, Fleury-d'Aude, Narbonne, Marcorignan, Moussan, Ouveillan, Salles-d'Aude, Sallèles-d'Aude et Vinassan.

Zone de proximité immédiate

Les communes de l'Aude

15 communes sont concernées dans l'Aude : Argeliers, Bages, Bizanet, Cuxac d'Aude, Gruissan, Mirepeisset, Montredon-des-Corbières, Névian, Peyriac-de-Mer, Port-la-Nouvelle, Raissac-d'Aude, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Nazaire-d'Aude et Sigean.

Les communes de l'Hérault

7 communes sont concernées dans l'Hérault : Capestang, Cruzy, Lespignan, Montels, Nissan-lez-Enserune, Quarante et Vendres.

Orographie et géologie

Climat

Vignoble Présentation

Conditions de production

Encépagement

Cépages noirs

Les cépages noirs utilisés sont : l'Alicante henri bouschet N, l'Alphonse lavallée N, l'Aramon N, l'Arinarnoa N, l'Aubun N, le Cabernet franc N, le Cabernet-sauvignon N, le Caladoc N, le Carignan N, le Carmenère N, le Chenanson N, le Cinsaut N, le Cot N, l'Egiodola N, le Fer N, le Gamay N, le Gamay de Chaudenay N, le Ganson N, le Gramon N, le Grenache N, le Jurançon noir N, le Lledoner pelut N, le Marselan N, le Merlot N, la Mondeuse N, le Monerac N, le Morrastel N, le Mourvèdre N, le Muscat de hambourg N, la Négrette N, le Nielluccio N, le Petit verdot N, le Pinot noir N, le Piquepoul noir N, le Portan N, le Ribol N, le Syrah N, le Tannat N, le Tempranillo N et le Terret noir N.

Cépages blancs

Les cépages blancs utilisés sont : l'Altesse B, l'Alvarinho B, l'Aranel B, l'Arriloba B, le Bourboulenc B, le Carignan blanc B, le Chardonnay B, le Chasan B, le Chasselas B, le Chenin B, la Clairette B, le Colombard B, le Danlas B, le Grenache blanc B, le Gros manseng B, le Listan B, le Macabeu B, le Marsanne B, le Mauzac B, le Muscat à petits grains blancs B, le Muscat d'Alexandrie B, le Parellada B, le Petit manseng B, le Pinot blanc B, le Piquepoul blanc B, le Riesling B, le Roussanne B, le Sauvignon B, le Semillon B, le Sylvaner B, le Terret blanc B, le Tourbat B, L'Ugni blanc B, le Verdelho B, le Vermentino B, le Villard blanc B et le Viognier B.

Cépages gris

Les cépages gris utilisés sont : le Grenache gris G, le Pinot gris G, le Sauvignon gris G et le Terret gris G.

Cépages roses

Les cépages roses utilisés sont : le Chasselas rose Rs, la Clairette rose Rs, le Gewurztraminer Rs et le Mauzac rose Rs.

Cépages rouges

Les cépages rouges utilisés sont : le Cardinal Rg et le Muscat à petits grains rouges Rg.

Types de vin

Il existe 6 labellisations différentes : Coteaux de Narbonne blancCoteaux de Narbonne blanc Coteaux de Narbonne roséCoteaux de Narbonne rosé Coteaux de Narbonne rougeCoteaux de Narbonne rouge Coteaux de Narbonne primeur ou nouveau blancCoteaux de Narbonne primeur ou nouveau blanc Coteaux de Narbonne primeur ou nouveau roséCoteaux de Narbonne primeur ou nouveau rosé Coteaux de Narbonne primeur ou nouveau rougeCoteaux de Narbonne primeur ou nouveau rouge

Vin et gastronomie

Production et structure des exploitations

Notes et références

Voir aussi

Liens externes Articles connexes

Catégorie:Vin IGP dans l'Aude Catégorie:Vin primeur Catégorie:Vignoble du Languedoc-Roussillon Catégorie:Narbonne