vignette|Sambali traditionnel turc Le shambali ou miel de Damas (turc : şambalı) est un gâteau à la semoule turc, typique de la cuisine de rue de la ville d’Izmir..
Il est similaire au revani.
Préparation Il est préparé avec de la semoule, du lait, du yaourt et de la mélasse ou du sirop de sucre, et servi avec du lait frais coagulé.
Notes et références
Voir aussi Articles connexes Melomakarono Şekerpare Tulumba
Catégorie:Gâteau Catégorie:Cuisine syrienne Catégorie:Dessert turc Catégorie:Cuisine chypriote Catégorie:Cuisine de rue en Turquie