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Kalburabastı (parfois appelé kalbura bastıhttp://www.kultur.gov.tr/EN,35398/riddled-sweat-pastries.html) ou kalburabasma (appelée hurmašice en Bosnie), connue aussi sous le nom de hurma, est une pâtisserie trempée dans du sirop. d'apparence assez rugueuse. Elle est traditionnellement préparée lors de la Ramazan Bayramı durant le mois de ramadan.
Voir aussi Baklava Loukoumades Melomakarono Revani Sambali Şekerpare Tulumba
Références
Catégorie:Cuisine au Moyen-Orient Catégorie:Cuisine turque Catégorie:Cuisine bosnienne Catégorie:Dessert Catégorie:Dessert turc Catégorie:Pâtisserie