La diacylglycérol-O-acyltransférase ou diglycéride-acyltransférase (DGAT) est une acyltransférase qui catalyse la réaction :
acyl-CoA + 1,2-diacyl-sn-glycérol CoA + triacylglycérol.
Cette enzyme produit des triglycérides à partir de diglycérides et d'acyl-CoA. La palmitoyl-CoA et les autres acyl-CoA à chaînes longues peuvent être donneurs d'acyle dans cette réaction. Cette réaction est l'étape terminale de la biosynthèse des triglycérides, et est indispensable à la formation des tissus adipeux. Elle possède deux isoenzymes, encodées par les gènes DGAT1 et DGAT2, qui catalysent les mêmes réactions mais qui diffèrent par leurs séquences.
L'inhibition de cet enzyme pourrait constituer une cible thérapeutique pour le traitement de la stéatose hépatique non alcoolique. Un ARN antisens ciblant le DGAT2 est en cours de développement et s'avère efficace dans cette maladie.
Notes et références
Catégorie:EC 2.3.1