Le Cosmos sulfureux ou Cosmos de Klondike, Cosmos sulphureus, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae, originaire du Mexique et largement diffusée en Afrique et en Asie. Elle est localement considérée comme invasive aux États-Unis. et au Brésil..
Description Ce sont des plantes annuelles à port érigé et ramifié.
Le feuillage caduc est composé de fines feuilles (10 à 30 centimètres), opposées à cinq lobes pennés jusqu'à la nervure centrale. L'inflorescence (capitule) est de couleur orange lumineux le plus souvent (jaune à rouge chez les cultivars). Le fruit est un akène. On en compte une quarantaine par capitule.
Il s'agit d'une plante à haut pouvoir nectarifère, attirant notamment les papillons. Les feuilles sont particulièrement appréciées des limaces.
Utilisations Alimentation et thérapeutique Les jeunes pousses sont consommées crues ou cuites en Indonésie sous le nom de lalab ou gudang..
En Thaïlande, elles sont consommées dans les salades ou en tisane avec pour effet d'inhiber la lipase pancréatique..
Une publication ukrainienne (2017) attribue à un pain comprenant 10% d'extrait sec de Cosmos sulphureus une bonne note pour ses qualités organoleptiques..
Selon une étude pakistanaise de 2017, chez le rat soumis à une forte dose de paracétamol l'extrait de la plante a un effet hépatoprotecteur..
Divers Les fleurs sont tinctoriales., elles produisent un colorant jaune oranger, utilisé en Amérique précolombienne. et plus tard en Afrique australe pour teindre la laine..
Une équipe germano-autrichienne a créé des pommiers transgéniques résistants au feu bactérien et à la tavelure par transgenèse d'un régulateur d'expression d'une chalcone. de la fleur de Cosmos sulphureus..
Au Brésil ses effets allélopathiques ont été étudiés dans le contrôle des mauvaises herbes.
Plante ornementale Le cosmos sulfureux est très couramment cultivé au jardin d'ornement.
Cultivars Les fleurs des cultivars sont jaunes, orangées ou rouges : 'Bright Lights' a des fleurs simples et semi-doubles dans les couleurs de jaune, orangé et rouge. Le plant est compact à . 'Diablo' atteint avec des fleurs de rouge orangé intense. la série Lady Bird comprend des cultivars nains à . Leur floraison est très hâtive. Les fleurs ont des couleurs éclatantes dans les teintes de jaune, orange et écarlate. 'Polidor' atteint et porte des fleurs semi-doubles dans les teintes de jaune or, orangé et rouge. 'Sunny Red' et 'Sunny Gold' ont des fleurs simples sur des plants trapus à . 'Sunset' atteint . Il porte des fleurs doubles ou semi-double dans les teintes de rouge vermeil ou orange écarlate.
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Coreopsideae Catégorie:Espèce d'Asteraceae (nom scientifique) Catégorie:Flore originaire du Mexique Catégorie:Dicotylédone du Mexique Catégorie:Dicotylédone ornementale