( – ) est un biochimiste japonais. Il est listé comme l'un des « Dix grands inventeurs japonais » en 1985 par l'office des brevets du Japon.
En 1910, afin de guérir ses patients atteints par le béribéri, Suzuki réussit l’extraction d'un complexe de micro-nutriments solubles dans l'eau de son de riz et le nomme « acide abérique ». Il publie le résultat de ses recherches dans le , journal scientifique japonais..
Lorsque l'article a été traduit en allemand, il n'a pas été spécifié qu'il s'agissait de la découverte d'un nouveau nutriment, assertion qui était présente dans l'original japonais, ce qui a empêché la publicité de l'article. Le biochimiste polonais Kazimierz Funk a isolé le même complexe en 1912 et l'a appelé « vitamine », contraction de « vital » et « amine »..
Références
Catégorie:Naissance en avril 1874 Catégorie:Naissance à Makinohara Catégorie:Décès en septembre 1943 Catégorie:Décès à 69 ans Catégorie:Décès à Shinjuku Catégorie:Inventeur japonais du XIXe siècle Catégorie:Inventeur japonais du XXe siècle Catégorie:Chimiste japonais du XIXe siècle Catégorie:Chimiste japonais du XXe siècle Catégorie:Scientifique japonais Catégorie:Récipiendaire de l'ordre de la Culture Catégorie:Biochimiste japonais