Langoustine (appelée « scampi » dans le langage populaire italophone) est le nom vernaculaire donné à de nombreux crustacés, notamment de la sous-famille des Nephropinae et des genres : Eunephrops Metanephrops, dont Metanephrops thomsoni, la langoustine de mer de Chine ou langoustine à raies rouge Nephrops (genre monotypique), la langoustine commune Thymopides
En France, le terme Langoustine désigne particulièrement l'espèce Nephrops norvegicus, la langoustine commune.
Notes et références
Annexes Articles connexes Écrevisses et langoustines en cuisine
Liens externes , nom officiel de crustacé en France. .
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ja:シュリンプ・スキャンピ