La Columbia est une variété ancienne de poire.
Synonymes Columbia virgalouse, Columbia virgouleuse, Columbian virgalieu, Columbia virgalica André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1, .
Origine Avant 1818, aux États-Unis, le plant original a été trouvé sur la ferme de M. Casser dans le Comté de Westchester, à côté de New York.
Arbre Le bois est fort, avec des rameaux nombreux, généralement érigés, gros courts, très géniculés, brun verdâtre nuancé de rouge auprès des yeux, ayant des lenticelles petites abondantes, les coussinets saillants et les mérithalles des plus courts. Les yeux sont volumineux, coniques, aigus, très écartés de l'écorce et à écailles disjointes. Les feuilles vert clair, souvent lavées de rouge et jaune sont ovales allongées, irrégulièrement dentées ou crénelées, portées par un pétiole grêle et très long.
La fertilité de Columbia est très grande. On le greffe sur franc ou sur cognassierLe verger français, Alphonse Mas, 1867..
Fruit vignette|Silhouette du fruit. De grosseur considérable, il est blanc, ferme, granuleux, plutôt dur, très juteux, sucré, aromatique et de qualitéLescrets pomologie.Conseils de conservation La poire se conserve jusqu'à une semaine, à température ambiante, le temps d’acquérir sa pleine maturité. Un coup de froid accélère le processus de maturation : on la mettra plusieurs heures dans le bac à légumes du réfrigérateur avant de la ressortir et de la laisser finir de mûrir dans une corbeille de fruits. Une fois à point, on la déguste dans la journée. Coupée ou tranchée, la poire brunit très vite. Il faut alors l'arroser de jus de citron pour préserver sa couleur blanc crème..
Voir aussi
Articles connexes Faux-fruit Piridion Réceptacle floral
Liens externes Liste de poiriers anciens et courants encore commercialisés. Poirier - arbre. Échange de greffons des différentes variétés. Élagage et taille du poirier. Lire la fiche en ligne, sur le Guide des poires d'Alain Rouèche.
Bibliographie Ouvrages De Liron d'AirolesLire sa biographie en ligne., Les poiriers les plus précieux. Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1. Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1Tome 1, lire en ligne., impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2Lire en ligne., Extraits inéditsLire en ligne les extraits de 1938 à 1964.. Le Poirier, de Masseron et Trillot au CTIFL (1993) - 224 pages. Les Bonnes poires, de Charles Baltet (1859) - 272 pages.
Revues et publications Revue « Fruits Oubliés », .
Notes et références Notes
Références
Catégorie:Poire Catégorie:Cultivar de poirier