‘Alfred Jolibois’ est le nom d'un cultivar de pomme.
Synonymie Joli Bois. Jolie BoisLire la fiche de la pomme sur Fruitiers.net..
Origine Alfred Jolibois, pépiniériste, a obtenu cette pomme par semis à Gurgy (Yonne) avant 1940Lire la fiche dans Le verger, tome 2, 1948..
Description Fruit Une belle ‘Alfred Jolibois’ peut atteindre .
De couleur jaune paille, lavé de rouge à l'insolation, strié de rouge plus foncé, avec des taches jaunes.
Œil grand, fermé, inséré dans une cavité presque nulle et irrégulière.
Pédicelle gros, court, implanté dans une cavité presque nulle et bosselée.
Chair mi-croquante, blanche avec tendance verdâtre, très sucrée, juteuse et parfumée.
Gros et cylindrique, à sommet peu rétréci, côtelé au pourtour et au sommet, assez régulier à la base.
C'est un fruit de bonne qualité dont la maturité est atteinte en hiver et se conserve jusqu'au printemps (décembre à mai, dans les meilleures conditions).
Cette pomme au parfum délicieux est faite d'un mélange subtil de rose, de fraise et de vanille, relevé d'une bonne acidité.
Arbre Cultivé en haute tige, en plein vent, la variété est très productive. Sa culture en basse tige ou en forme naine pourrait être développée.
Pollinisation Floraison : arbre de floraison mi-tardive.
Voir aussi Articles connexes Pomme à cuire Pomme de table Pomme à cidre Liens externes Pomme
Notes et références
Catégorie:Cultivar de pommier