La Besi de Chaumontel est une variété ancienne de poire.
vignette|Autre aquarelle. Synonymie Poire de Chaumontel. Beurré de ChaumontelLire en ligne l'histoire de la poire sur le site de la mairie.. Winter Butterbirne (Beurré d'hiver). Chaumontel. Bezy, Bési, Bésy de Chaumontel.
Origine C'est une variété ancienne de collection obtenue par Martin Regnault, jardinier du château. L'arbre mère nait, en 1665, d'un sauvageon tout épineux, à Chaumontel, près de Luzarches (Val-d'Oise) et meurt en 1789.
Arbre Il est assez vigoureux et fertile.
L'arbre se plait dans le sol alluvionnaire, fertile, profond et froid de sa région d'origine. Il a également prospéré sur l'île de Jersey d'où on approvisionnait l'Angleterre en poires de cette variété.
Fruit Fruit moyen, cidoniformeEn forme de coing ( (Cydonia oblonga)., chair pâle, rouge au soleil, mi-fine, mi-cassante, juteuse, sucrée, bonne.
Maturité atteinte de décembre à janvierAlphonse Mas, Le verger, tome 1, 1947..
Voir aussi Articles connexes Beurré Poirier Liens externes
Site de la mairie de Chaumontel, avec un historique de ce fruit.
Bibliographie De Liron d'AirolesLire sa biographie en ligne., Les poiriers les plus précieux. Alexandre Bivort, Annales de pomologie belge, 1859. André Leroy, Dictionnaire de pomologie, Poires, tome 1. Alphonse Mas, Poires d'Automne, 1867.
Société pomologique de France, Le verger français, catalogue descriptif des fruits adoptés par le congrès pomologique, tome 1Tome 1, lire en ligne., impr.B.Arnaud, Lyon-Paris, 1947, 576 pp., avec schémas et photos en N&B, tome 2Lire en ligne., Extraits inéditsLire en ligne les extraits de 1938 à 1964.. Le Poirier, de Masseron et Trillot au CTIFL (1993), 224 pages. Les Bonnes poires, de Charles Baltet (1859), 272 pages.
Notes et références Notes
Références
Catégorie:Poire Catégorie:Cultivar de poirier