Blanca Brisac Vázquez (1910-1939), pianiste espagnole, l'une des Treize Roses, fusillées le après la guerre d'Espagne. Colette Dreyfus-Brisac (1916-2006), neuropédiatre et neurophysiologiste française ; Geneviève Brisac (née en 1951), écrivain, lauréat du prix Femina en 1996 ; Martin Brisac (1957-2019), dirigeant de radio français ; Moïse Brisac (1750-1839), mathématicien et poète liturgique français ; Paul Brisac (1902-1991), résistant français ; Pierre Brisac (1897-1975), officier français, résistant, général.