Andrée Rosier, née le à BayonneAndrée Rosier sur le site du restaurant Les Rosiers, est une cheffe cuisinière française, Meilleur ouvrier de France (première femme à accéder à ce titre) et une étoile au Guide Michelin pour son restaurant Les Rosiers.
Carrière Issue d'une famille d'agriculteurs du Pays basque, Andrée Rosier se passionne dès l'enfance pour la cuisine. Elle commence en 1994 une formation hôtelière à Biarritz et après son baccalauréat, commence sa carrière en 1998 comme commis de cuisine au restaurant Villa Eugénie de l'Hôtel du Palais à Biarritz. Elle poursuit en 2000, toujours en tant que commis de cuisine, au restaurant trois étoiles à Monaco chez Alain Ducasse. Elle devient ensuite chef de partie en 2001 au restaurant La Chèvre d'Or à Èze (Alpes-Maritimes) chez le chef deux étoiles Philippe Labbé, puis de 2004 à 2008, elle est engagée en tant que sous-chef du restaurant L'Hippocampe de l'Hôtel du Palais à Biarritz, chez le chef Jean-Marie Gautier.
En 2007, à seulement , Andrée Rosier devient la première femme à obtenir le titre de Meilleur ouvrier de France.
En 2008, elle ouvre son propre restaurant Les Rosiers situé à Biarritz, où elle travaille avec son mari StéphaneStéphane Rosier sur le site du restaurant Les Rosiers. Le restaurant obtient sa première étoile Michelin en 2009.
Andrée Rosier a de plus reçu la Légion d'honneur début 2019.
Distinctions
(promue le ; faite chevalier le )
Références
Liens externes
Site officiel du restaurant Les Rosiers
Catégorie:Cheffe française étoilée Michelin (une étoile) Catégorie:Meilleur ouvrier de France Catégorie:Officier des Arts et des Lettres Catégorie:Chevalier de la Légion d'honneur décoré en 2019 Catégorie:Naissance en novembre 1978 Catégorie:Naissance à Bayonne dans les années 1970 Catégorie:Officier de l'ordre national du Mérite