Le domoda (du mandinka domodaa, de même sens) est un ragoût d'Afrique de l'Ouest, consommé au SénégalGeneviève N'Diaye-Corréard, « Domoda », in Les Mots du patrimoine. Le Sénégal, Archives contemporaines, 2006 , . et en Gambie, où il est considéré comme le plat national.. Il s'agit d'une préparation de type .
Préparation
vignette|Ingrédients.
Notes et références
Annexes
Bibliographie .
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