vignette|Deux coquards empaillés au , au Royaume-Uni.
Le coquard (orthographié parfois en coquar), appelé aussi faisan bâtard, est un obtenu par le croisement du faisan et de la poule ou du coq et de la poule faisane. L'espèce de faisans la plus souvent concernée est celle de Colchide (). Bien que cette hybridation soit le plus souvent réalisée en élevage, des cas dans la nature ont été répertoriés. De plus petite taille que le Faisan de Colchide, le coquard a également de longues rectrices et une caroncule rouge cerclant les yeux ; son plumage, de sombre, se rapproche de celui du Coq domestique (). La viande de cette volaille (parfois utilisée comme gibier à plumes) est considérée comme . Ce terme est aussi employé pour désigner une ; elle prendrait cette apparence vers cinq ou six ans.
Notes et références
Articles connexes
Faisan impérial, mulard et rackelhahn
Catégorie:Galliformes (nom vernaculaire) Catégorie:Phasianidae Catégorie:Volaille Catégorie:Gibier