« Pâte de plomb » peut avoir plusieurs sens :
pâte de plomb (pâtisserie), qui désigne une recette ancienne de pâte (pâte à gâteau dit gâteau de plomb), également utilisée pour des fonds de tartes, tartelettes, flan. Cette pâte est à base de farine, beurre, crème, sel et sucre.. pâte de plomb (métallurgie) qui désigne un produit industriel pâteux composé de plomb, principalement aujourd'hui utilisé pour fabriquer des électrodes. À ne pas confondre avec le gel de plomb.
Références