Le château du Taillan, également appelé château de la Dame Blanche, est un bâtiment classé monument historique de France situé au cœur d'un domaine de au Taillan-Médoc en Gironde (France). Son domaine viticole de trente hectares produit un AOC depuis 1932, classé cru bourgeois supérieur appellation Haut-Médoc.

Histoire du château Du Moyen Âge au Le château du Taillan est un domaine situé aux portes du Médoc qui existe depuis le Moyen Âge. Des moines, qui faisaient le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle, s'y sont établis autrefois. Ils pouvaient ainsi se déplacer facilement à Bordeaux où se construisait un monastère.. Il a été la propriété des Durfort, seigneurs de Blanquefort, de Léonard de la Chèze puis de Pierre d'Aste, conseiller du roi au Grand Conseil. Maître de Poitevin s'en est porté acquéreur auprès de ses héritiers en 1663, pour la somme de ..

Depuis le Plusieurs propriétaires s'y sont succédé..

Les marquis de Lavie Dès la fin du et pendant tout un siècle, les marquis de Lavie, dont Paul-Marie-Arnaud de Lavie, se succèdent et construisent l'actuel château du Taillan. Les marquis de Bryas En épousant Georgina de Lavie, le marquis Charles de Bryas devient propriétaire du château. Il met au point un procédé de drainage des terres qui lui vaut une grande notoriété dans le monde de la science agronomique. Les vicomtes Borrelli Le vicomte Charles de Borrelli puis son fils Emmanuel-Raymond héritent du domaine. Ce dernier, militaire et poète, publie de nombreuses œuvres.. Les Cruse Le domaine est acquis en 1896 par Henri Cruse, descendant de la famille Cruse ; quatre générations s’y sont succédé. La propriété familiale est aujourd’hui gérée par cinq sœurs qui en sont également propriétaires.. Laurent Marti En 2026, Laurent Marti, homme d'affaires et président de l'Union Bordeaux Bègles, club de rugby à XV de division, achète le domaine à la famille Cruse.

Architecture et vestiges Les façades et toitures du château et ses caves voûtées, sont inscrites à la liste des Monuments historiques de France le consulté le 14 mars 2016.. Cet édifice, bâti sur l’emplacement d’une demeure plus ancienne, présente une façade sur cour avec un avant-corps central en saillie, coiffé d’un fronton remanié au . Le centre de la façade donnant sur le parc est occupé par une demi-rotonde qui souligne habituellement l’ouverture des maisons de campagne sur le jardin.. Il est construit de pierres blanches calcaires de Gironde, utilisées pour la plupart des bâtiments de Bordeaux.

Dans la propriété, on trouve également : un retable en pierre de taille de Pierre Vernet (classé monument historique en 1964), sculpté entre 1744 et 1758, pour la chapelle de l'hôpital de la Manufacture.. Il disposait en son centre d'une peinture de l'assomption de la Vierge réalisée par le peintre parisien Noël Hallé. Les panneaux latéraux sculptés représentent des chérubins portant les attributs de la passion du Christ. Il est retrouvé rue de Tauzia dans une chapelle laissée à l'abandon depuis 1881 et sauvé de la démolition par Henri Cruse qui le déplace en 1913 dans le parc du château ; un autel de l’ancienne chapelle Saint-Marc., sur lequel est gravée l’inscription : « Ici s’élevait encore en 1786 les ruines de la chapelle Saint-Marc. L’an 1940 des fouilles côté ouest mirent au jour un sarcophage médiéval profane mais contenant d’ossements RIP. » les chais des , à l'architecture atypique, avec des arches, des doubles voûtes ainsi qu’une cheminée. Les caves possèdent aussi une partie creusée, souterraine qui permettait aux moines de faire leur propre vin. Ces chais, uniques dans la région, ont été inscrits au titre des Monuments historiques de France en .

Vignoble et vins vignette|189x189px Le domaine occupe actuellement une surface de cent hectares, dont le vignoble s'étend sur . Il comprend , pour le rouge, conduits selon les méthodes traditionnelles du Médoc, taille en guyot double, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, vendanges en vert et contrôle des rendements. Son encépagement est constitué de 70 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 20 % cabernet sauvignon. Les vendanges se font pour moitié manuellement, l'autre moitié de façon mécanique.

Le vignoble en blanc comprend une superficie de , conduit avec les mêmes soins que celui en rouge, constitué d'un seul cépage, le sauvignon. Comme pour le rouge, les vendanges sont à moitié manuelles et à moitié mécaniques. L'ensemble du vignoble est implanté en un seul tenant, sur un sol variant, d'argile et de calcaire. Ce qui donne une plus grande diversification lors de l'assemblage à marier les arômes, les textures ou les nuances de la couleur, de manière à obtenir un vin bien équilibré, velouté et harmonieux..

Le vignoble produit d'un cru bourgeois supérieur, en rouge et rosé, ainsi qu’un médoc blanc baptisé « La Dame Blanche ».

L'évolution du modèle économique Ancré dans l’histoire de la famille Cruse depuis son achat à Alfred de Luze par Henri Cruse en 1896, le château du Taillan a été revigoré par la convergence des savoir-faire et des « modes » socio-culturelles. Le château et ses trente hectares de vignes représentent parfaitement l’histoire et la signature des vins du Médoc.

En la matière, l’attention portée au terroir et à la vinification est à la charge de l’œnologue Joséphine Duffau-Lagarrosse, dont l’exigence est de tirer les vins du domaine vers le haut. , explique la responsable technique avant d’ajouter :

Au-delà des techniques vinicoles, c’est le modèle économique lui-même qui a évolué sensiblement : , estime Armelle Cruse, qui dirige Château Le Taillan, un cru bourgeois du Médoc qui reçoit par an :

Le domaine est ainsi devenu capable de générer les deux cinquièmes de ses revenus grâce aux ventes en direct.

Légende du château de la Dame blanche Une très ancienne légende est attachée au château : Blanca, fille d'un chef maure installé à Gironville (Macau), vaincu à Poitiers par Charles Martel, aurait été séduite par le calme des lieux et/ou par un prince aquitain. La dame décida de s'y fixer et y fit bâtir une forteresse, dont les documents officiels font mention au .

De nos jours, quand on aperçoit en automne une brume blanche sur le vignoble, on dit que la princesse revient souhaiter la prospérité au domaine.

La référence aux dames blanches est récurrente en Gascogne et dans les PyrénéesIsaure Gratacos, Fées et Gestes, Privat, 1987..

Dans la culture populaire Lieu de tournage Plusieurs réalisations télévisuelles ont été tournées sur le domaine : Téléfilm Cartouche, le brigand magnifique () Série La Maison des Rocheville (2010). Épisodes des séries : Section de recherche Famille d'accueil

Reportages « Sur les traces de la dame blanche », émission GussDx, Chasseur de Fantômes, en ligne le sur YouTube

Notes et références

Voir aussi Articles connexes Liste des monuments historiques de l'arrondissement de Bordeaux Liste des châteaux de la Gironde Alliance des Crus Bourgeois du Médoc Le Taillan-Médoc

Liens externes

Site du château du Taillan. ABC du vin (histoire détaillée).

Taillan Taillan Taillan Taillan Catégorie:Gironde au XVIIIe siècle Catégorie:Monument historique inscrit en 1964 Catégorie:Monument historique classé en 1964 Catégorie:Famille de Bryas