Cet article recense de manière non exhaustive les châteaux (*) et demeures (*) situés dans le département français du Cher. Il est fait état des inscriptions et classements au titre des monuments historiques.
Le département du Cher compte un peu plus de 400 châteaux et demeures encore existant.
Les communes qui comptent le plus de châteaux et demeures sur leurs territoires sont Presly (11), Bourges (8), Nançay (8), Brinon-sur-Sauldre (7) et Saint-Eloy-de-Gy (6).
Les châteaux et demeures les plus connus du Cher sont notamment le Château de Meillant, le Palais Jacques-Cœur, le Château d'Ainay-le-Vieil, le Château de La Verrerie ou le Château de Culan.
(*) : Voir les définitions de Castel, Castrum, Chartreuse, Château, Gentilhommière, Logis seigneurial, Maison forte, Manoir, Motte castrale.
Liste
| align=center | | Château d'Aigue-Morte | Venesmes(Aiguemorte) | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Ainay-le-Vieil | Ainay-le-Vieil | | « le petit Carcassonne »,privé, visites | | 150px |- | align=center | | Donjon du château des Aix-d'Angillon | Les Aix-d'Angillon | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Allardes | Givardon | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Apremont | Apremont-sur-Allier | | ,privé, visites | | 150px |- | align=center | | Château des Archevêques | Saint-Palais | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Astilly | Étréchy | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Aubelles | Ménétréol-sous-Sancerre | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château des Aubiers | Nançay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Aubigny | Aubigny-sur-Nère | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Aubigny | Marseilles-lès-Aubigny | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Aubussay | Brinay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Augy | Farges-en-Septaine | | privé | | 150px |- | align=center | | Château d'Augy | Sancergues | | , centre hospitalier Pierre Lôo de la Charité-sur-Loire, Centre de Réadaptation Psycho-Social | | 150px |- | align=center | | Château d'Autry | Méreau | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bagneux | Saint-Pierre-les-Bois | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bannay | Bannay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bannegon | Bannegon | | ,privé, réceptions | | 150px |- | align=center | | Château de Bar-Bonnebûche | Flavigny | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château vieux des Barres | Bessais-le-Fromental | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Barres | Bessais-le-Fromental | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Baugy | Baugy | | commune de Baugy, vestiges | | 150px |- | align=center | | Château de Beauchêne | Allogny | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château des Beaudeaux | Presly | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Beaujeu | Sens-Beaujeu | | ,privé, réceptions | | 150px |- | align=center | | Château de Beaulieu | Rezay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Beauvoir | Marmagne | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Beffes | Beffes | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bel Air | Mornay-sur-Allier | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Belair | Arçay | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château des Bergeries | Osmery | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bernay | Le Chautay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bernon | Bessais-le-Fromental | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Berthun | Torteron
| 150px |- | align=center | | Château des Bertins | Vasselay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Béthune | La Chapelle-d'Angillon | | privé, visites | | 150px |- | align=center | | Manoir du Beugnon | Bourges | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Beuvrière | Saint-Hilaire-de-Court | | privé, réceptions | | 150px |- | align=center | | Château de Beuvron | La Perche | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bigny | Vallenay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Billeron | Lugny-Champagne | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Blancafort | Blancafort | | 1475-,privé, visites | | 150px |- | align=center | | Château du Blaudy | Précy | | privé, maison de retraite | | 150px |- | align=center | | Château de Blet | Blet | | , privé, hébergement touristique et réceptions | | 150px |- | align=center | | Château de Blosset | Vignoux-sur-Barangeon | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bois-Bouzon | Farges-en-Septaine | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du Bois Chaumont | Brinon-sur-Sauldre | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bois Rogneux | Vignoux-sous-les-Aix | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bois-Sire-Amé | Vorly | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bois Vert | Saint-Just | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Boisbriou | Pigny | | , privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Motte féodale du Boisfort | Beffes | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Boisjardin | Osmoy | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bonnais | Coust | | ,, privé | | 150px |- | align=center | | Château de Bonneau | Bessais-le-Fromental | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Bordes | Brinon-sur-Sauldre | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Bordes | Jussy-le-Chaudrier | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Bordes | La Chapelle-Hugon | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Boucard | Le Noyer | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château du Boueix | Préveranges | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Bouffards | Brinon-sur-Sauldre | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château bas du Boulay | Nançay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château haut du Boulay | Nançay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Boulaye | Subligny | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Bourdinière | Clémont | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du bourg | Fussy | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Bourgeoisie | Herry | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Brandes | Presly | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Brassins | Ennordres | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Brécy | Brécy | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château Breton | Aubinges | | privé | | 150px |- | align=center | | Château Les Breux | Villeneuve-sur-Cher | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Brinay | Brinay | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de Brinon-sur-Sauldre | Brinon-sur-Sauldre | | 1604,privé | | 150px |- | align=center | | Château le Briou d'Autry | Méreau | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château du Briou | Nérondes | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Brosse | Brinay | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de la Brosse | Farges-Allichamps | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Brosse | Thénioux | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de la Brosse | Vasselay | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Brosses | Blet | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de La Brossette | Ennordres | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de la Bruère | Méry-sur-Cher | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Bruyère | Chezal-Benoît | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Buranlure | Boulleret | | ,privé, réceptions | | 150px |- | align=center | | Château de Bussy | Bussy | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Careil | Sainte-Thorette | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du Carroir | Saint-Pierre-les-Bois | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Cartonnerie | Ignol | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Castelnau | Plou | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Cerbois | Cerbois | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chaillot | Vierzon | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château du Chaillou | Lury-sur-Arnon | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du Chalet de la Croix | Neuvy-sur-Barangeon | | , privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de Chalivoy-la-Noix | Ourouer-les-Bourdelins | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de Chalivoy | Herry | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chambon | Saint-Just | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Champgrand | Quantilly | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Champroy | Lunery | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Chapelle-Montlinard | La Chapelle-Montlinard | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chapelutte | Saint-Éloy-de-Gy | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Chaponnière | Saint-Hilaire-de-Court | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chappe | Bourges | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Charenton-du-Cher | Charenton-du-Cher | | Moyen Âge | | 150px |- | align=center | | Château de Charentonnay | Charentonnay | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château Charly | Charly | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de la Charnaye | Argenvières | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Charnaye | Montigny | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chârost | Chârost | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Châteaufer | Bruère-Allichamps | | 1666,privé | | 150px |- | align=center | | Château de Châteaumeillant | Châteaumeillant | | département du Cher, gendarmerie | | 150px |- | align=center | | Château de Châteauneuf-sur-Cher | Châteauneuf-sur-Cher | | ,privé, visites | | 150px |- | align=center | | Château du Châtelet | Le Châtelet | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château du Châtelier | Saint-Florent-sur-Cher | | privé, institut médico-éducatif | | 150px |- | align=center | | Maison forte de Chaudenay | Faverdines | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de la Chaume | Lantan | | ,privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château de la Chaumelle | Les Aix-d'Angillon | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du Chêne | Nohant-en-Graçay | | privé, hébergement touristique | | 150px |- | align=center | | Château des Cheneaux | Sainte-Montaine | | privé | | 150px |- | align=center | | Château des Cherriers | Oizon | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chevilly | Méreau | | privé | | 150px |- | align=center | | Manoir de Chezelles | La Guerche-sur-l'Aubois | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Chou | Moulins-sur-Yèvre | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Colombe | Saint-Baudel | | privé | | 150px |- | align=center | | Château du Colombier | Villequiers | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Contremoret | Fussy | | , privé | | 150px |- | align=center | | Château de Contres | Contres | | privé | | 150px |- | align=center | | Château de Cornançay | Épineuil-le-Fleuriel | | ,privé | | 150px |- | align=center | | Château du Coudray | Brinon-sur-Sauldre | | privé | | 150px |-