vignette|Évêque portant un bonnet d'évêque.
Au sens propre, un bonnet d'évêque est un chapeau quadrangulaire porté par les évêques.
Par déformation, et par analogie, bonnet de prêtre peut désigner :
en botanique bonnet de prêtre (ou « bonnet-d'évêque » ou « bonnet-carré » ou « bois-carré »), l'arbuste nommé fusain (fusain d'Europe – Euonymus europaeus, de la famille des célastracées), qui, carbonisé, donne le fusain ; bonnet de prêtre, l'arbre Barringtonia asiatica (de la famille des lécythidacées) ; bonnet de prêtre (ou « pâtisson » ou « artichaut d'Espagne » ou « bonnet d'électeur » ou « couronne impériale »), des variétés de courges, de la famille des cucurbitacées ;
en géographie Bonnet de Prêtre, un sommet de montagne du cirque naturel de Cilaos, dans les Hauts de l'île de La Réunion.
en sciences et technologie : le bonnet à prêtre est un type d'ouvrage avancé en fortification bastionnée