vignette|Orzotto.
L' est une spécialité culinaire italienne similaire au risotto mais réalisé avec de l'orge perlé au lieu du riz. Les orzotti sont une spécialité de Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord-est de l'Italie.
Notes et références
Catégorie:Cuisine italienne Catégorie:Frioul-Vénétie Julienne Catégorie:Spécialité à base d'orge