Louis Luglien Pasquet de Salaignac (1746-1827), colonel français de la Révolution et de l’Empire ; Louis Pasquet (1867-1931), personnalité politique française ; Joseph Pasquet (1888-1972), chef d’entreprise, écrivain et cofondateur de l'Académie du Morvan ; Yves-Marie Pasquet (1947-), compositeur, ancien professeur à la Sorbonne. Jacques Pasquet (1948-), écrivain-conteur français ; Dadou Pasquet (1953-2025), guitariste, chanteur, auteur-compositeur-interprète et musicien haïtien ; Isabelle Pasquet (1962-), femme politique française ; David Pasquet (1970-), musicien, compositeur, sonneur de bombarde et clarinette français ; Marie Pasquet (1981-), judokate française ; Varian Pasquet (1999-)), joueur français de rugby à XV et à sept.