Camille Labro est une journaliste et auteure française.
Biographie Journaliste indépendante, auteure de livres et films documentaires, elle est spécialisée dans la gastronomie et les cultures alimentaires.
Elle a contribué à Vogue Paris, Vogue Hommes, Beaux Arts Magazine, Air France Madame, La Tribune et depuis 2011, elle écrit régulièrement pour M le magazine du Monde et Le Monde..
Elle remporte le prix « Les Savoureuses » au salon international du livre gourmand de Périgueux en 2016 pour son livre Fourche & Fourchette. et en , elle publie le recueil Affaires de goût.., florilège de sa chronique hebdomadaire dans M le magazine du Monde..
En 2019, elle fonde L'école comestible., une association à but non-lucratif dont l'objectif est de faire entrer l'éducation alimentaire, de la terre à l'assiette, dans les classes et les cursus pédagogiques.
Livres New York Confidentiel, avec Stéphanie Chayet, Éditions Assouline, 1999 La Cuisine des marins : voyage à bord des bateaux, recettes de retour de pêche, Éditions Gründ, 2014 Naturalité d'Alain Ducasse. (textes), d'Alain Ducasse, avec Romain Meder et Camille Labro, Alain Ducasse Éditions, 2015 Fourche & Fourchette, rencontres et recettes du champ à l'assiette, Tana Éditions, 2016 Les merveilles du miel, avec Julien Henry et Noémie Strouk, Tana Éditions, 2017 L'art de la cuisine simple, d'Alice Waters (traduction), Actes Sud, 2018 Affaires de goût, 80 recettes-mémoire, photos de Julie Balagué., Éditions du Rouergue, 2018 L'art de la cuisine simple II, d'Alice Waters (traduction), Actes Sud, 2022
Films Le Bonheur est dans l'Assiette en Europe (coauteur) série documentaire de Philippe Allante, 10 × 26 min, sur Arte en Le Bonheur est dans l'Assiette aux Amériques (coauteur) série documentaire de Philippe Allante, 10 × 26 min, sur Arte en Planète Chefs (coauteur), série documentaire réalisée par Stéphane Carrel et Antoine Coursat, 8 x 55 min, diffusion sur Planete + en
Notes et références
Liens externes Articles dans Le Monde Parutions et émissions à propos de L'école comestible
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