Le Noir du Gers est une race ancienne de dindon français à très faible effectif, principalement élevée dans sa région d'origine, le Gers.
Description C'est un oiseau de taille moyenne à plumage entièrement noir (léger reflet bronzé toléré au croupion).
Sa tête forte, large et dénudée, est garnie de nombreuses caroncules roses laiteux ; il possède une bavette importante, un appendice frontal bien développé et un bec foncé.
Ses tarses sont noirs, de grosseur et de longueur moyenne.
Contrairement à d'autres dindons, le gers vole peu. Les femelles sont de bonne couveuses et de bonnes mères.
Standard Dindon : 10 à Dinde : 7 à
Notes et références
Bibliographie Dubois, Périquet, Rousseau (2013). Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé.
Liens externes
Conservatoire du patrimoine biologique régional de Midi-Pyrénées : Le dindon noir du Gers.
Noir du Gers Catégorie:Agriculture dans le Gers