Yogi Tea et Yogi sont deux marques internationales d’infusions, présentes principalement en Amérique du Nord et en Europe.
Aux États-Unis, l’entreprise possède un site de production à Springfield, dans l’Oregon, ainsi que des bureaux à Portland, dans l’Oregon également. Le nom légal de l’entreprise est East West Tea Company LLC. En Europe, l’entreprise possède un site de production à Imola, en Italie tandis que les bureaux se trouvent à Hambourg, en Allemagne. Le nom légal de l’entreprise en Europe est Yogi Tea GmbH. Ces deux entités appartiennent à une organisation à but non lucratif basée aux États-Unis.
Histoire
Yogi Bhajan, à enseigner le yoga en . Il partage avec ses élèves et ainsi que qu’il avait étudiées en Inde, tout en servant une boisson aux épices aromatiques et réconfortantes qu’il appelle Yogi Tea.
Cette infusion consistait en un mélange de cinq épices ayurvédiques traditionnelles : graines de cardamome, écorce de cannelle, clou de girofle, racine de gingembre et poivre noir. Dans la pseudo-médecine ayurvédique, , c'est pourquoi ces épices sont toujours utilisées dans la plupart des mélanges actuels.
Dans les années 1970, des étudiants de Yogi Bhajan ont ouvert des restaurants végétariens Golden Temple (Golden Temple Vegetarian Restaurants) aux États-Unis, au Canada et en Europe et ont commencé à commercialiser les premières infusions Yogi Tea. En 1984, la Yogi Tea Company a vu le jour. Dans les années qui ont suivi, l'entreprise a étendu ses ventes à tout le pays avec une gamme de produits comptant trois variétés d'épices finement moulues conditionnées dans des sachets de thé. En 1988, l’équipe d’herboristes de Yogi Tea a enrichi la gamme avec de nouveaux mélanges élaborés spécifiquement pour des besoins thérapeutiques.
Yogi Tea a ensuite continué à développer son offre de thés et infusions en créant des mélanges de plantes spécifiques, combinant à la fois , Yogi Tea compte plus de soixante mélanges de thés et infusions aux États-Unis et plus de 40 en Europe, la plupart étant toujours basés sur les cinq épices de la composition originelle.
Notes et références
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