La ricinoléine est le triglycéride de l'acide ricinoléique et le constituant majeur de l'huile de ricin (Ricinus communis)K. T. Achaya, S. A. Saletore, Triricinolein and ricinoleic acid from castor oil., Journal of Scientific & Industrial Research, 1952, vol. 11B(11), pp. 471–474..
Elle a des propriétés purgatives.
Notes et références
Catégorie:Triglycéride