Crassocephalum rubens est une espèce de plantes à fleurs du genre Crassocephalum et de la famille des Asteraceae. C'est une herbacée annuelle allant jusqu'à de hauteur. Elle est cultivée et consommée en particulier au Nigeria, au Yémen, en Afrique du Sud, et dans les îles de l'océan Indien. Ses feuilles mucilagineuses sont utilisées comme légumes dans plusieurs plats, et en tant que médicaments pour différentes maladiesGrubben, G.J.H. & Denton, O.A. (2004) Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen..
Notes et références
Bibliographie G. Remaudière. Contribution à l'écologie des aphides africains. Food & Agriculture Org., 1985 - 214 p. G. J. H. Grubben, Légumes. PROTA, 2004 - 737 p.
Liens externes
Catégorie:Asteroideae Catégorie:Espèce d'Asteraceae (nom scientifique) Catégorie:Plante à fleurs d'Afrique Catégorie:Plante médicinale utilisée pour ses feuilles