CAZy, de l'anglais , est une base de données bioinformatique de classification des enzymes qui agissent sur la biosynthèse, le métabolisme et le transport des glucides. Elle recouvre ainsi les familles des glycosides-hydrolases, les glycosyltransférases, les lyases agissant sur les polysaccharides, les estérases agissant sur les glucides et les enzymes de liaison aux glucides.
La base de données CAZy a été créée en 1999 par Bernard Henrissat et son équipe de glycogénomique du laboratoire Architecture et Fonction des Macromolécules Biologiques (AFMB) du CNRS à l'université d'Aix-Marseille, dans le sud-est de la France. ; en , elle contenait des données sur quelque agissant sur les glucides.
Notes et références
Annexes Lien web : http://www.cazy.org/.
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