Les sorghos fourragers sont des espèces de plantes monocotylédones du genre Sorghum (famille des Poaceae ou Graminées), probablement originaires d'Afrique de l'Est, qui sont cultivées comme plantes fourragères pour être utilisées dans l'alimentation animale.

Caractéristiques

On distingue plusieurs types de sorghos fourragers : sorghos fourragers « multicoupe » : Sorghum sudanense ou Sorghum bicolor ×Sorghume sudanense, appelé aussi « sorgho hybride » ; sorghos fourragers « unicoupe », qui sont en fait des cultivars du Sorghum bicolor, utilisés aussi pour la production de grains.

Les sorghos fourragers sont annuels et sensibles au froid..

Bien que proches du maïs, ils sont, grâce à leur système racinaire, plus résistants que lui à la sécheresse et certains types peuvent être pâturés.

À la différence des hybrides et des sorgho bicolor, les Sudan grass sont très hauts, plus de 2 mètres.

Variétés cultivées

selon que l'on souhaite le faire paître ou l'ensiler.

Pour les sorghos fourragers multicoupe, 11 variétés sont inscrites au Catalogue officiel des espèces et variétés soit comme Sudan (Piper), comme Sudan x Sudan (Alpilles), ou sudanense x bicolor et 17 pour les sorghos fourragers unicoupe qui sont aussi des Sorghum sudanense x bicolor Catalogue français des espèces et variétés , sur le site du GNIS . Plus de 50 variétés sont inscrites au catalogue européenPlant variety database European commission comme sorghos fourragers hybrides et 17 en sorgho du Soudan.

Culture

Ennemis

Le sorgho craint les larves de taupins, particulièrement en

Récolte et utilisation

Les types unicoupe sont généralement récoltés entiers à maturité pour être stockés sous forme d'ensilage ou de haylage (ensilage mi-fané, 50 % de matière sèche).

vignette|Vaches laitières paissant une parcelle de sorgho fourrager.

Les sorghos multicoupe de type Sudan grass sont plutôt destinés au pâturage..

Valeur nutritionnelle

La valeur alimentaire des sorghos fourragers est particulièrement bonne lorsqu'on utilise des plantes jeunes en pâturage ou en affouragement en vert (0,70 U.F./kg, digestibilité 70-72 %, 120-150 g M.A.D./kg de M.S.).

Les jeunes plants ne doivent pas être pâturés avant d’avoir atteint 45 cm de haut, car ils contiennent un glycoside cyanogène, la dhurrine, susceptible de se transformer en acide cyanhydrique dans l'intestin des animaux..

Notes et références

Articles connexes Sorghum halepense

Sources externes .

Catégorie:Flore (nom vernaculaire) Catégorie:Plante fourragère Catégorie:Panicoideae Catégorie:Sorgho