L' (acronyme : EBC) est une organisation fondée en 1946 qui représente les intérêts techniques et scientifiques du secteur brassicole en Europe. Son siège est établi en Belgique à Bruxelles.
EBC se définit comme le bras scientifique et technologique des Brasseurs d'Europe. L'European Brewery Convention est peut-être mieux connue pour sa table de mesure de la bière et de la couleur de moût, ainsi que son système pour quantifier la turbidité (également connue sous le nom de brume) de la bière. De même, le congrès biennal BC est reconnu mondialement comme un important événement de rencontre pour les scientifiques et les techniciens du monde entier actifs dans le brassage, le maltage et dans le processus de fermentation de la bière.
Histoire
Table de coloris de la bière EBCExemples de types de bièreCouleurs de la bière4 Pale Lager, Weizenbier, Pilsener, Berliner Weisse6 Bock, Blonde Ale8 Weißbier12 , India Pale Ale16 Weißbier, Saison20 English Bitter, Extra Special Bitter26 Bière de garde, Double IPA33 Dunkles Lager, Märzen, Amber Ale39 , Bock, Dunkel, Dunkelweizen47 Irish Dry Stout, Doppelbock, Porter57 Stout69 Foreign Stout, Baltic Porter79
Les congrès thumb|Congrès EBC de Luxembourg en 2013.
Année Ville hôte Pays hôte Nombre de visiteurs (partenaires) 1 Schéveningue 188 (?) 2 Lucerne 327 (91) 3 Brighton 553 (175) 4 Nice 595 (217) 5 Baden-Baden 963 (278) 6 Copenhague 849 (304) 7 Rome 1164 (495) 8 Vienne 1306 (535) 9 Bruxelles 1352 (456) 10 Stockholm 1209 (445) 11 Madrid 1233 (439) 12 Interlaken 1371 (483) 13 Estoril 1526 (596) 14 Salzbourg 1557 (583) 15 Nice 1331 (489) 16 Amsterdam 1333 (461) 17 Berlin-Ouest 1430 (482) 18 Copenhague 1394 (447) 19 Londres 1607 (549) 20 Helsinki 1180 (385) 21 Madrid 1500 (510) 22 Zurich 1380 (405) 23 Lisbonne 1467 (439) 24 Oslo 1164 (307) 25 Bruxelles 1260 (276) 26 Maastricht 1011 (189) 27 Cannes 998 (225) 28 Budapest 938 (178) 29 Dublin 1046 (146) 30 Prague 973 (115) 31 Venise 861 (121) 32 Hambourg 637 (36) 33 Glasgow 621 (29) 34 Luxembourg 555 (29) 35 Porto 462 (16)
Notes et références
Liens externes
Catégorie:Bière Catégorie:Échelle unidimensionnelle de couleur