La Cuisine () est une série télévisée comique russe en 120 épisodes de 25 minutes produite par Keystone et Yellow, Black and White, diffusée du au sur STS.

La Cuisine raconte la vie du restaurant français gastronomique Claude Monet (Victor depuis la cinquième saison) à Moscou et de son personnel à travers des situations comiques et dramatiques.

Cette série est inédite dans tous les pays francophones.

Synopsis Maxime Lavrov, cuisinier de vocation, rêve de devenir un chef célèbre. Fraîchement sorti de l'école de cuisine de sa Voronej natale et libéré de ses obligations militaires, il part conquérir Moscou. La chance lui sourit et il se fait engager dans le meilleur restaurant de Moscou, qui appartient à Dmitri Naguiev, une star du show-business.

L'intrigue se déroule progressivement tout au long de la série. Chaque épisode contient trois histoires complètes d'importance égale qui peuvent s'entrecroiser. Les pensées de Maxime (ou d'autres personnages en son absence) débutent et concluent en général chaque épisode. Ces pensées servent de conclusion philosophique ou morale à l'épisode.

Distribution

Acteurs principaux Dmitri Nazarov : Viktor Petrovitch Barinov, le chef du restaurant de cuisine française Claude Monet (jusqu'à l'épisode 61), puis commis, cuisinier, puis chef du restaurant italien Arcobaleno (épisodes 63-79), et enfin chef du restaurant français Victor (à partir de l'épisode 81). Né le à Moscou, il a longtemps séjourné à Paris. Possède un caractère exécrable. Tendances à l'alcoolisme et aux jeux de hasard. Fervent supporter de l'équipe de football du Spartak. Fait souvent des paris osés, qu'il perd la plupart du temps, ce qui explique qu'il se retrouve en permanence endetté. Il survit à un mini infarctus pendant l'épisode 29. Divorcé trois fois, père de deux filles, Katia (l'aînée) et Alissa (la cadette). Il entretient une relation avec Elena Sokolovaïa, le chef du restaurant Arcobaleno, qu'il demande en mariage dans l'épisode 92, et épouse dans l'épisode 119. Il est expulsé du restaurant Claude Monet dans l'épisode 61 en raison de sa critique publique de Naguiev diffusée à la télévision. Dans l'épisode 80, il participe au show télévisé de Naguiev dans l'espoir de redevenir le chef du restaurant Claude Monet, mais il échoue (l'un des membres du jury, German Land, lui en voulait). À la suite de cet échec, il ouvre un nouveau restaurant avec son équipe dans l'épisode 81, qu'il nomme Victor. Dans les épisodes 117 et 118, il se trouve dans le coma à la suite d'un accident cardiaque. Dans le , il retourne dans son restaurant après un traitement en Allemagne. L'épisode 120 le voit remporter une étoile Michelin pour son restaurant Victor. Mark Bogatyrev : Maxime Leonidovitch Lavrov, cuisinier au restaurant Claude Monet (épisodes 1 à 39 et 48 à 72), serveur (épisodes 40 à 48), sous-chef (épisodes 38 et 64), cuisinier au restaurant Victor (épisodes 87 à 100), et chef du restaurant Claude Monet (à partir de l'épisode 100). Né le , est arrivé à Moscou de Voronej. Personnage plutôt charismatique, il obtient facilement la sympathie des femmes. Bien qu'ingénieux et inventif, son insouciance le met souvent dans des situations difficiles. D'abord en couple avec Vika (épisodes 12 à 20), leur relation est interrompue à la suite d'une nuit trop alcoolisée passée entre les bras de Sasha, une serveuse. Il essaie à tout prix de reconquérir le cœur de Vika au cours de la saison 3, malgré l'apparition d'un adversaire de poids en la personne de Dmitri Naguiev. Il tombe également sous le charme de Katia un temps, mais décide de poursuivre l'assaut de Vika, qu'il finit par épouser dans le long-métrage "la Cuisine à Paris". Dans l'épisode 72, Vika le chasse de la maison à la suite d'une infidélité tout juste évitée avec Sasha, et Maxime quitte Moscou pour Saint-Pétersbourg où il se réfugie chez un ami. Il retourne à Moscou dans l'épisode 84 après avoir appris que Vika est enceinte. Celle-ci obtient malgré tout le divorce dans l'épisode 92. Leur fille Evguénia naît pendant l'épisode 97. Il se réconcilie avec Vika dans l'épisode 100 et réalise son rêve en devenant le chef du restaurant Claude Monet. Apparitions : saisons 1 à 5. Elena Podkaminskaïa : Viktoria Sergueïevna Gontcharova, directrice artistique du restaurant Claude Monet (épisodes 1 à 55, 57 à 80, et à nouveau à partir de l'épisode 100). Née le , est arrivée à Moscou de Kaliningrad. Sûre de soi, indépendante et talentueuse, elle épouse Maxime dans le long-métrage La Cuisine à Paris. Sa relation avec Maxime prend fin au , lorsqu'elle le surprend embrasser Sacha. On apprend dans l'épisode 80 qu'elle est enceinte de Maxime, mais n'avait pas souhaité le lui annoncer. Elle demande le divorce dans l'épisode 86, et l'obtient dans l’épisode 92. Leur fille Evguénia naît dans l'épisode 97. Dans l'épisode 100, alors qu'elle s'apprête à quitter Moscou pour Saint-Pétersbourg à l'appel d'Eléonore Andreïevna, elle entend par hasard Maxime déclarer que pour lui la famille est plus importante que ses fonctions de chef de cuisine, lui pardonne, et reste à Moscou travailler à ses côtés au restaurant Claude Monet. Apparitions : saisons 1 à 6. Dmitri Naguiev : lui-même, propriétaire du restaurant Claude Monet (jusqu'au , puis du au , et à nouveau à partir de l'épisode 60), copropriétaire de l'hôtel-boutique Eleon (épisodes 101 à 108). Acteur et showman à succès, c'est un coureur de jupons. Il est marié à Kristina jusqu'à l'épisode 44, et noue une relation platonique avec Vika entre les épisodes 46 et 53. Il licencie Barinov à l'épisode 61 après que ce dernier l'a publiquement critiqué à la télévision. Dans l'épisode 80 il choisit comme chef de son restaurant au cours d'un show télévisé Oksana Smirnova, ce qui provoque la fin définitive de son amitié avec Barinov. Dans l'épisode 99, il essaie de convaincre Barinov de revenir au Claude Monet, mais celui-ci refuse. Il engage Maxime comme chef du restaurant Claude Monet sur recommandation de Barinov dans l'épisode suivant (100). Il entretient une relation avec Eleonora Andreïevna à partir de l'épisode 97, la demande en mariage dans l'épisode 100, et l'épouse dans l'épisode 101, et devient copropriétaire de l'hôtel-boutique Eleon. Il trompe Eleonora avec son ex-femme Kristina pendant le mariage, et à l'épisode 108, Eleonora les trouve tous deux presque nus, à la suite de quoi il déclare demander le divorce. Il est humilié publiquement par Eleonora dans l'épisode 110. Apparitions : saisons 1 à 6. Victor Horinyak : Constantin Konstantinovitch Anissimov, barman (jusqu'à l'épisode 80) et sommelier (épisodes 71 à 80) du restaurant Claude Monet, barman et sommelier du restaurant Victor (depuis l'épisode 81). Meilleur ami de Maxime, il est arrivé à Moscou de Krasnoïarsk. Il a un caractère simple et doux, et malgré un physique avantageux, a de la peine à entrer en relations avec les filles. Il se marie dans l'épisode 60 à la serveuse Nastia, et ensemble ils ont un fils, Stepan. Il ne sait pas mentir, surtout à Nastia. Son père a abandonné sa famille lorsqu'il était enfant, ce pour quoi Viktor éprouve des sentiments négatifs envers lui. Nastia le retrouve dans l'épisode 105. Apparitions : saisons 1 à 6. Olga Kouzmina : Anastassia Stepanova Fomina, serveuse au restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 80), puis serveuse au restaurant Victor (à partir de l'épisode 81). Végétarienne pratiquante (à l'exception de l'épisode 42 où le stress de la grossesse la pousse à manger de la viande, et des épisodes 103 et 108, où elle mange de la viande pour démontrer à Kostya et son père qu'elle peut aller à l'encontre de ses principes pour ses proches), défenseuse des droits des animaux et des sans-abris. Un peu naïve, sentimentale et romantique. Elle est arrivée à Moscou de sa ville natale de Podolsk. Dans l'épisode 60, elle épouse le barman Constantin avec lequel elle a un fils. Elle souhaite un deuxième enfant. Apparitions : saisons 1 à 6. Sergueï Epichev : Lev Semionovitch Soloviov, sous-chef du restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 64), sous-chef du restaurant Arcobaleno (épisodes 64 à 80), sous-chef du restaurant Victor (épisodes 81 à 119). Né le , était amoureux de la fille aînée du chef Viktor Nazarov, dont il est le bras droit et un fidèle ami. Vit avec sa mère, souffre de bégaiements. Il tombe amoureux de Gulnara, la nièce d'Aïnoura, dans l'épisode 89, et entretient une relation amoureuse avec elle à partir de l'épisode 100. Dans l'épisode 119, il refuse la proposition de Viktor Nazarov de devenir chef du restaurant Victor et s'envole à Bichkek pour rejoindre Gulnara. Apparitions : saisons 1 à 6. Sergueï Lavyguine : Arseni Andreïevitch Tchouganine, cuisinier au restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 80), cuisinier au restaurant Victor (à partir de l’épisode 81), spécialiste de la viande. Aime voler les produits de la cuisine et jouer avec les nerfs de ses collègues. Il est arrivé à Moscou de sa ville natale de Smolensk. Il a commencé son métier de cuisinier dans une cafétéria d'usine. Meilleur ami de Fiodor, il est marié à Marina, qu'il aime et craint tout à la fois. Apparitions : saisons 1 à 6. Mikhaïl Taraboukine : Fiodor Mikhaïlovitch Iourtchenko, cuisinier au restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 80), cuisinier du restaurant Victor (à partir de l'épisode 81), spécialiste du poisson, citoyen de Moldavie grâce à des faux documents. Ment longtemps sur sa condition précédente, prétendant être un ancien cuisinier de l'armée de mer, alors qu'en réalité il souffre du mal de mer. Meilleur ami d'Arseni, avec lequel il fait les quatre cents coups dans la cuisine. Apparitions : saisons 1 à 6. : Louis Benoît, boulanger au restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 80), puis boulanger au restaurant Victor (à partir de l'épisode 81). Est arrivé de Moscou de sa Provence natale (France). Ne cache pas son homosexualité et aime parler et se chamailler au téléphone avec son amant en France, qu'il quitte dans l'épisode 116 pour passer la nuit avec une fille. Apparitions : saisons 1 à 6. Janyl Assanbekova : Aïnoura Jannatbekovna Kenensarova, femme de ménage du restaurant Claude Monet (jusqu'à l'épisode 80) et du restaurant Victor (à partir de l'épisode 81). Est arrivée à Moscou du Kirghizistan (Bichkek). Travaille depuis quelques années déjà au noir et sans permission officielle. Est amoureuse un temps de German. Apparitions : saisons 1 à 6. Marina Moguilevskaïa : Elena Pavlovna Sokolova, cheffe du restaurant italien Arcobaleno (épisodes 68 à 79), écrivaine (à partir de l'épisode 102) et critique culinaire (à partir de l'épisode 105). Elle devient l'épouse de Viktor Barinov dans l'épisode 119. Née à Moscou, elle a vécu et travaillé longtemps en Inde. Elle a un fils prénommé Vassili. Elle entretenait une relation amoureuse avec Viktor Barinov, qui la demande en mariage dans l'épisode 92, mais elle ne peut l'épouser tout de suite car elle n'a pas encore divorcé de son précédent mari. Apparitions : saisons 1 à 6.