Philippe Braunstein, né le à Grenoble, est un historien des économies et des sociétés européennes de la fin du Moyen Âge. Venise occupe une place particulière dans le champ de ses recherches et de ses publications.

Biographie

Il naît le à Grenoble. Il est élève de l’École normale supérieure (L1955) et agrégé de l’université. En 1963, il devient membre de l’École française de Rome et, en 1987, fellow du Wissenschaftskolleg de Berlin. En 1965, il entre à la VIe section de l’École pratique des hautes études, devenue par la suite l’École des hautes études en sciences sociales. Il y est maître assistant en 1967, puis directeur d’études de 1982 à 2001.

Il enseigne comme chargé de cours à l’université Paris X de 1967 à 1976, comme professeur associé à Bielefeld et à Sienne, et donne des conférences dans de nombreuses universités françaises et étrangères. Ses recherches et son enseignement portent sur l’histoire du travail dans les villes, notamment l’histoire des métiers et des chantiers de construction, l’histoire des mines et de la métallurgie en France, en Allemagne et en Italie, ainsi que sur l’histoire des relations sociales et des mentalités. Il s’intéresse également à l’histoire de Venise à la fin du Moyen Âge et au début des Temps modernes.

En 1972, il publie, en collaboration avec Robert Delort, Venise. Portrait historique d’une cité aux éditions du Seuil, premier ouvrage d’une série de recherches consacrées à cette ville.

Publications

Histoire de l'économie et des techniques Ouvrages Philippe Braunstein, Travail et entreprise à la fin du Moyen Âge, Bruxelles, De Boeck, 2003 Philippe Braunstein et Luca Molà, Il Rinascimento italiano e l'Europa : III, Produzione e tecniche, Fondazione Cassamarca, Treviso, Angelo Colla editore, 2007

Articles Philippe Braunstein, « Die französische Wirtschaft am Ende des Mittelalters : ein Überblick », Europa 1400 : die Krise des Spätmittelalters , F. Seibt et W. Eberhard, Klett-Cotta, 1984, p. 200-209 Philippe Braunstein, « Die Techniker und die Macht », Journal für Geschichte , 1988, p. 13-19 Philippe Braunstein, « Les techniciens et le pouvoir à la fin du Moyen Âge : une direction de recherche », dans Françoise Autrand (dir.), Prosopographie et genèse de l'État moderne, Paris, Collection de l'École normale supérieure de jeunes filles, 1986 , p. 223-229 Philippe Braunstein, « Histoire des techniques », Dictionnaire des sciences historiques, Paris, Presses Universitaires de France, 1986 , p. 648-652 Philippe Braunstein, « L'industria urbana alla fine del Medioevo », Lezioni: Strumenti, volume 6, Università degli Studi di Firenze, Dipartimento di Storia, 1996 Philippe Braunstein, « Banquiers », « Capital, capitalisme », « La Hanse, villes hanséatiques », dans André Vauchez (dir.), Dictionnaire encyclopédique du Moyen Âge, tome I, Paris, Éd. du Cerf, 1997 , p. 258, 170-171, 711-712. Philippe Braunstein, comptes rendus d'histoire des techniques (Mohebbi, Lagabrielle-Vingtain, Pressouyre-Benoît, Zacchigna, Cortese, Ricetti, Bernardi, Broillet, König, Wiesemann, Huske, Tizzoni, Billanovich, Belhoste, Alvès-André, Westermann), Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, 1998, éditions de l'EHESS , p. 947-990. « Maîtrise et transmission des connaissances techniques au Moyen Âge », History of Technology, , 1999, éd. G. Hollister-Short, Londres, 2000, p. 155-165. Avec M. Arnoux et Ph. Bernardi, « Travailler, produire. Éléments pour une histoire de la consommation », Les tendances actuelles de l'histoire du Moyen Âge en France et en Allemagne, sous la direction de J. Cl. Schmitt et O.G. Oexle, Publications de la Sorbonne, 2002, p. 537-554. « L'organizzazione del lavoro alla fine del Medioevo », Annali di Storia dell'impresa, , 2003, Venise, p. 191-200. « Technique et augmentation des biens économiques », Tradition, Innovation, Invention. Fortschrittsverweigerung und Fortschrittsbewusstsein im Mittelalter, ed. H.J. Schmidt, Scrinium Friburgense, , Berlin-New York, 2005, p. 87-106. « La geografia della produzione », Il Rinascimento italiano e l'Europa : III, Produzione e tecniche, a cura di Ph. Braunstein e Luca Molà, Treviso, 2007, p. 3-34. « Production et travail dans les villes à la fin du Moyen Âge », Revista de Faculdade de Letras, Historia, Universidade do Porto, , 2007, p. 11-23. « Artisanat, techniques et production », Dictionnaire du monde germanique, sous la direction de E. Deculot, M. Espagne et J. Le Rider, 2007, p. 70-71. « Une géographie européenne de la production et des échanges au », Relations, échanges, transferts en Occident au cours des derniers siècles du Moyen Âge, Hommage à Werner Paravicini, sous la direction de Bernard Guenée et de Jean-Marie Moeglin, Académie des inscriptions et belles lettres, Paris 2010, p. 263-277. « Marchandises, hommes, savoir : tout circule ! », L'Histoire (« Moyen Âge, quoi de neuf ? »), , , p. 74-79. « Léonard : la mécanique et les machines, note sur D. Lohrmann/Th. Kreft, Leonardo da Vinci », Codex Madrid I, Kommentierte Edition, 4 Bände, Böhlau Verlag, Köln, 2018, in Annales HSS (à paraître).

Mines et métallurgie

Ouvrages Mines, carrières et métallurgie dans la France médiévale, Actes du colloque de Paris 1980 présentés par Philippe Braunstein et Paul Benoît, Paris, CNRS, 1983, 414 p. La Sidérurgie alpine en Italie (- siècles), études réunies par Philippe Braunstein, Collection de l'École française de Rome 290, 2001, 624 p.

Articles « Le Fer et la production de fer en Europe (500-1500) », Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, , vol. 27, 1972, p. 407-414. « Innovations in Mining and Metal Production in Europe in the late Middle Ages », The Journal of European Economic History, 1983, p. 573-591. Avec Paul Benoît, « Les Comptes miniers d'Hurtières en Savoie au », Mines, carrières et métallurgie dans la France médiévale..., I983, p. 183-206. « Mines et métallurgie en France à la fin du Moyen Âge : perspectives d'ensemble et recherches bourguignonnes », Montanwirtschaft Mitteleuropas vom 12. bis 17. Jahrhundert, Forschungsprobleme, Der Anschnitt, Beiheft 2, Bochum 1984, p. 86-94. « Les mines anciennes entre Lyonnais et Briançonnais ; bilan et perspectives de recherches », Les Ressources minérales et l'histoire de leur exploitation ( Congrès national des sociétés savantes, Grenoble 1983), Colloques du CTHS, 2, Paris, 1986, p. 151-163. « Mines et métallurgie dans la France ancienne », Archeologia, Archéologie et Industrie, , 1986, p. 18-22. « Edelsteine », Lexicon des Mittelalters, 1986, p. 1560-1561. « Eisen », Lexicon des Mittelalters, 1986, p. 1749-1753. « Le Travail minier dans le royaume de France à la fin du Moyen Âge », Bergbau und Arbeitsrecht. Die Arbeitsverfassung im europäischen Bergbau des Mittelalters und der frühen Neuzeit, hrsg. Von K.H. Ludwig et P. Sika, Böcksteiner Montana, 8, VWGÖ, Vienne, 1989, p. 157-186. « Hüttenwesen », Lexicon des Mittelalters, 1990, col. 237-239. « Kupfer » et « Messing », Lexicon des Mittelalters, 1990, col. 1560, 1576-1577. « L'Industrie minière et métallurgique dans l'Europe médiévale : approche historique et archéologique », Scienze in Archeologia, ed. T. Mannoni et A. Molinari, (Certosa di Pontignano (Siena) 1988), Florence, 1990, p. 143-170. « Métallurgie et vie des campagnes : les cheminées dans les arbres », Études rurales, 125/126, 1992, p. 9-12. « Gli statuti minerari nel Medioevo europeo », Archeologia delle attività estrattive e metallurgiche, Quaderni del dipartimento di Archeologia e Storia delle arti, Università di Siena, a cura di R. Francovich, Florence, 1993, p. 277-301. « Leggende « welsche » e itinerari slesiani : la prospezione mineraria nel Quattrocento », Quaderni Storici N.S., Miniere e metallurgia, , vol. 24, 1989, p. 25-56. (Réédition en français, History of Technology, ed. G. Hollister-Short et Franck A.J.L. James, 1993, p. 206-235). « Aux origines médiévales de l'industrie moderne : le secteur des mines et de la métallurgie », Il mestiere dello storico dell'Età moderna, ed. Casagrande, Bellinzona, 1997, p. 9-21. « Lebensmittelverbrauch und Regelungen der Versorgung in den französischen Bergbauzentren am Ende des Mittelalters und im 16. Jahrhundert », VSWG-Beiheft 130, ed. E. Westermann, Bergbaureviere ald Verbrauchzentren, Stuttgart, 1997, p. 415-427. « Wood, Iron and Water in the Othe Forest in the late Middle Ages : New Findings and Perspectives », Technology and Resource Use in Medieval Europe, Cathedrals, Milles and Mines, ed. E. Bradford Smith and M. Wolfe, Ashgate, Aldershot (GB) Brookfield (USA), 1997, p. 173-184. « Acier, fer et minerai de fer à la Douane de Rome : commerce et entreprise au », La Sidérurgie alpine en Italie, 2001, p. 499-512. « L'Acier de Brescia à la fin du : l'apport d'une correspondance d'affaires », La Sidérurgie alpine en Italie, 2001, p. 455-479. « Des minerais au métal : la longue durée à l'épreuve des sources et des méthodes », Au-delà de l'écrit. Les hommes et leurs vécus matériels au Moyen Âge à la lumière des sciences et des techniques : nouvelles perspectives, ed. R. Noël, L. Paquay, J.P. Sosson, Typologie des sources du Moyen Âge occidental, Brepols, 2003, p. 135-149. Série de comptes rendus d'histoire minière et métallurgique (Di Gangi, Eschenlohr, Verna, Bailly-Maître), Annales. Économies, Sociétés, Civilisations, 2004, p. 444-450. Avec Patrice Beck, Alain Ploquin et Michel Philippe, « Minières et ferriers du Moyen Âge en forêt d'Othe (Aube, Yonne) : approches historiques et archéologiques », Revue archéologique de l'Est, tome 57, 2008, p. 333-366. Avec E. Landsteiner, « The Production and Trade of steel and steel tools in the early modern semi-periphery. A commodity chain approach to the Innerberg district (Austria) in the 16th and 17th centuries », L'acier avant Bessemer, sous la direction de Ph. Dillmann, L.Pérez, C. Verna, « Méridiennes », Toulouse-le-Mirail, 2011, p. 405-446. « La Production minière et les circuits d'approvisionnement métallique », Dynamiques du monde rural dans la conjoncture de 1300, éd. M. Bourin, F. Menant, L.T. Figueras, École Française de Rome, coll. 490, 2014, p. 383-396. « Une communauté forestière aux et siècles. Aix-en-Othe (Champagne) », Le Moyen Age, CXXIII, 2017, p. 25-40. « Conclusion - Les métaux précieux en Méditerranée. Productions, transformations, circulations », Les Métaux précieux en Méditerranée médiévale. Exploitations, transformations, circulations, sous la direction de Nicolas Minvielle Larousse, Marie-Christine Bailly-Maître et Giovanna Bianchi, Presses universitaires de Provence, 2019, « Conclusion », p. 329-332. « L'entreprise minière de Brandes (): extraction et transformation de minerais argentifères » (introduction), sous la direction de Marie-Christine Bailly-Maître, DARA 47, 2019.

Histoire des sociétés médiévales

Ouvrages Histoire de la vie privée, De l'Europe féodale à la Renaissance, L'émergence de l'individu, Tome 2, sous la direction de Georges Duby, Éditions du Seuil, Paris, 1985, p. 526-619. Un banquier mis à nu. Autobiographie de Matthäus Schwarz, bourgeois d'Augsbourg, Gallimard, coll. « Découvertes Gallimard Albums », Paris 1992, 144 p.

Articles « Du nouveau sur l'activité des Fugger à Rome entre 1517 et 1527 », Festschrift H. Kellenbenz, Wirtschaftskräfte und Wirtschaftswege, Nürnberg, 1976, p. 657-676. « Nuremberg, portrait d'une cité européenne », L'Histoire, , 1978, p. 53-61. « Dal bagno pubblico alla cura corporale privata : tracce per una storia sociale del intimo », Richerche Storiche, XVI, 1986, p. 523-534. « Réseaux familiaux, réseaux d'affaires en pays d'Empire : les facteurs de sociétés (1380-1520 »), Le Négoce international (), sous la direction de François Crouzet, Economica, Paris, 1989, p. 23-34. « Portraits de rois allemands à la fin du Moyen Âge : modèle et vérité », Texte/Image, Bild-Text, Actes du Colloque de Berlin (1988), éd. par S. Dümchen et M. Nerlich, T.U. Berlin, 1990, p. 115-122.