Léonard Parli est le nom d'une confiserie historique d'Aix-en-Provence, réputée pour sa fabrique de calissons, située au de l'avenue Victor Hugo. Elle est active sous la forme d'une SARL éponymehttps://www.societe.com/societe/sarl-leonard-parli-731621546.html.
Historique C'est en 1874 que le confiseur d'origine suisse Léonard Parli fonde sa propre confiserie à Aix-en-Provence. Il opte pour un lieu moderne et pragmatique, près de la gare SNCF et de la casserie d'amandes Brémond (maintenant disparue et remplacée par un gymnase).https://framapic.org/NEpNvVPg1pAg/YvB8PIjb0WVA.jpg.
Parli perfectionne la machine à fabriquer les calissons en 1875 puis, dans les années 1920, fit construire une nouvelle usine au style byzantin sur les lieux mêmes de la vente.. On y remarque, sur le fronton, un écusson en pierre de taille représentant la croix suisse flanquée de deux rameaux, l'un représentant la Provence, l'autre le canton des Grisons d'où Parli lui-même est originairehttp://www.leonard-parli.com/site/des-batiments-d-epoque.
Références
Voir aussi Calisson Aix-en-Provence Confiserie Kirschbescue
Liens externes Site officiel de la maison Léonard Parli
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