Saison 8 de Top Chef

La huitième saison de Top Chef, également appelée Top Chef : Le Choc des brigades est une émission de télévision franco-belge de téléréalité culinaire, diffusée sur M6 du au , et sur RTL-TVI du au . Elle est animée par Stéphane Rotenberg.

C'est Jérémie Izarn qui remporte cette édition du concours. Il gagne .

Production et organisation

Stéphane Rotenberg, animateur historique depuis la première saison, présente l'émission.

La société de production Studio 89 Productions, également historique de l'émission, produit cette édition.

Participants Le jury reste inchangé depuis la saison 6. Il se compose de Philippe Etchebest, Michel Sarran, Hélène Darroze et Jean-François Piège.

Pour cette édition, 15 candidats s'affrontent au premier épisode, et 12 intègrent le concours.

Principe La nouveauté principale de cette saison est l'introduction des brigades : les candidats sont répartis lors du premier épisode en trois équipes dirigées respectivement par Michel Sarran, Hélène Darroze et Philippe Etchebest, qui vont chacun tenter d'amener les quatre candidats de leur brigade le plus loin possible. À l'issue de l'épreuve de la dernière chance, les trois chefs, ainsi que Jean-François Piège lors de certaines occasions, continuent à déterminer à l'aveugle le plat qu'ils éliminent, l'un d'entre eux éliminant ainsi sans le savoir un membre de sa brigade.

Candidats Ci-dessous, la liste des 15 candidats de cette saison : {| class="wikitable center" style="font-size:90%;" ! colspan="2" |Candidat !Âge !Localisation !Profession !Brigade !Statut

Éliminé le 28/03/2017

Légende :

Bilan par épisode +Dernière chanceÉpisodeCandidatsÉliminé(s)1Giacinta, David, Carl, Alexandre, Marion, MickaëlMickaëlMarionAlexandre2Franck, Giacinta, Julien, Thomas, Kelly, Alexis, David, CarlCarl3Jérémie, Alexis, Kelly, Maximilien, Giacinta, Franck, ThomasThomas4Maximilien, Alexis, Guillaume, Julien, DavidDavid5Guillaume, Jérémie, Kelly, Alexis, Giacinta, Jean-FrançoisJean-François6Maximilien, Franck, Jérémie, Giacinta, KellyKelly7Maximilien, Giacinta, Jérémie, GuillaumeGuillaume8Lors de la semaine 8, il n'y a pas de dernière chance car c'est la deuxième épreuve qui est éliminatoire. En effet, le candidat arrivant dernier à celle-ci est définitivement éliminé.Maximilien9Franck, Jean-Francois, Giacinta, AlexisAlexis10Jérémie, Giacinta, Jean-FrançoisJean-François11Jérémie, Julien, GiacintaGiacinta12Lors de la semaine 12 (demi-finale), l'élimination est décidée selon un système de points sur l'ensemble des trois épreuves. Il n'y a donc pas de dernière chanceJulienÉpisodeCandidatsGagnant13 (finale)Franck, JérémieJérémie

Résumés détaillés Semaine 1 Cet épisode est diffusé pour la première fois le 25 janvier 2017.

L'épisode inaugural de la saison a pour but de répartir les 15 candidats en trois brigades de quatre candidats : trois candidats ne seront donc pas choisis et éliminés directement. Pour cela, les candidats sont d'abord répartis en trois groupes de cinq qui se voient chacun imposer une épreuve différente. À l'issue de chacune de ces épreuves, Michel Sarran, Hélène Darroze et Philippe Etchebest choisissent chacun un candidat du groupe pour intégrer leur brigade, les deux candidats restants étant envoyés en épreuve de la dernière chance. Si plusieurs chefs désignent le même candidat, c'est celui-ci qui doit alors choisir quelle équipe il souhaite intégrer, les chefs non choisis devant ensuite effectuer un nouveau choix parmi les candidats restants du groupe.

Le premier groupe est composé d'Alexandre, Guillaume, Jean-François, Kelly et Mickaël. Il doit réaliser une assiette ayant l'apparence d'un plat de pâtes sans en utiliser. À l'issue de l'épreuve, Michel Sarran choisit Guillaume pour intégrer sa brigade, tandis qu'Hélène Darroze et Philippe Etchebest choisissent tous les deux Kelly, qui décide finalement d'intégrer l'équipe d'Hélène Darroze. Philippe Etchebest doit alors choisir un autre candidat, et c'est Jean-François qui intègre sa brigade.

Les candidats du deuxième groupe, composé d'Alexis, David, Franck, Marion et Maximilien, doivent réaliser un plat à cœur coulant. Après avoir jugé les plats, les chefs veulent tous les trois que Franck intègre leur brigade. Après réflexion, il choisit de rejoindre Philippe Etchebest. Les deux chefs restants désignent alors un nouveau candidat : Michel Sarran choisit Alexis et Hélène Darroze choisit Maximilien.

Le troisième et dernier groupe est composé de Carl, Giacinta, Jérémie, Julien et Thomas, qui doivent revisiter le bœuf-carottes. À l'issue de l'épreuve, les trois chefs ont chacun choisi un candidat différent : Julien intègre la brigade de Michel Sarran, Thomas la brigade d'Hélène Darroze, et Jérémie la brigade de Philippe Etchebest.

Une fois la première phase de sélections terminée, les six candidats encore sans brigade passent l'épreuve de la dernière chance, dont le thème est la crevette. Avant le début de l'épreuve, les trois chefs ont chacun pu envoyer une lettre de soutien au candidat qu'ils souhaiteraient voir intégrer leur brigade : Michel Sarran soutient Marion, Hélène Darroze soutient Giacinta et Philippe Etchebest soutient Carl. À la fin de l'épreuve, la sélection du dernier candidat par brigade se fait sur le même principe que précédemment, à l'exception que les chefs font leur choix à l'aveugle. Dans un premier temps, les chefs ont tous les trois choisi le plat de Giacinta, qui décide alors de rejoindre la brigade d'Hélène Darroze. Après un nouveau choix à l'aveugle, Michel Sarran sélectionne le plat de David, et Philippe Etchebest celui de Carl, qui intègrent ainsi leurs brigades respectives. Alexandre, Marion et Mickaël n'ayant pas été choisis à l'issue de cette dernière phase de qualifications, ils quittent définitivement le concours.

Semaine 2

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 1er février 2017.

La première épreuve se déroule à Saint-Tropez et est proposée par le chef Arnaud Donckele. Deux candidats par brigade font cette épreuve : Giacinta et Maximilien représentent la brigade Darroze, Carl et Jérémie la brigade Etchebest et David et Alexis la brigade Sarran. Pour cette épreuve, les candidats doivent préparer un plat à base de poisson, mais ne choisissent pas eux-mêmes les produits qu'ils vont travailler : ce sont leurs chefs de brigade respectifs qui les choisissent à leur place. Les trois poissons à disposition sont le loup, la sardine et le calamar : le loup est choisi par Philippe Etchebest, le calamar par Michel Sarran, et les sardines par Hélène Darroze. À la fin de l'épreuve, les candidats sont jugés deux fois. Pour commencer, le chef de chaque brigade doit choisir entre ses deux candidats celui dont l'assiette sera goûtée par Arnaud Donckele, l'autre partant directement en dernière chance. Michel Sarran sélectionne le plat d'Alexis, Philippe Etchebest celui de Jérémie, et Hélène Darroze celui de Maximilien. Arnaud Donckele désigne ensuite, sur les trois assiettes qu'il déguste, les deux qui continuent le concours et celle qui part en dernière chance. Il décide finalement de qualifier Jérémie et Maximilen. Alexis rejoint donc David, Carl et Giacinta en dernière chance.

La deuxième épreuve se déroule dans les cuisines de Top Chef. Les deux autres candidats de chaque brigade s'affrontent dans cette épreuve : Kelly et Thomas pour la brigade Darroze, Franck et Jean-François pour la brigade Etchebest, et Guillaume et Julien pour la brigade Sarran. Il s'agit de l'épreuve du trompe-l’œil : s'ils réalisent un plat salé, il doit avoir le visuel d'un plat sucré et inversement. À la fin de l'épreuve, et comme la précédente, les candidats sont jugés deux fois. Le premier jugement est effectué par les chefs de brigade et est uniquement visuel : ils doivent désigner parmi leurs deux candidats celui qui a réalisé le trompe-l'œil le plus convaincant, l'autre allant alors en dernière chance. Michel Sarran choisit le trompe-l'œil de Guillaume, Philippe Etchebest celui de Jean-François, et Hélène Darroze celui de Thomas. Le chef Yann Brys déguste ensuite les trois assiettes sélectionnées, et choisit les deux qui continuent le concours et celle qui part en dernière chance. À l'issue de cette épreuve, ce sont Guillaume et Jean-François qui se qualifient, alors que Thomas, Julien, Franck et Kelly partent en dernière chance.

Après les deux épreuves, les huit candidats restants passent l'épreuve de la dernière chance, dont le thème est le mono-produit. Ils doivent choisir un seul aliment et le décliner de plusieurs façons pour le sublimer. À l'issue de la dégustation à l'aveugle, les quatre jurés décident d'éliminer Carl..

Semaine 3

Cet épisode est diffusé pour la première fois le 8 février 2017.

Saison 8 de Top Chef

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