Les kilayim ( « mélanges » ou « hybrides ») désignent dans la loi juive six mélanges interdits par la Bible : les kilaëi zeraïm (« hybrides de semence »), mélange de semences d’espèces différentes dans un même champ, les kilaëi ilan (« hybrides d’arbre »), croisement d’arbres d’espèces différentes, les kilaëi hakerem (« hybrides du verger »), semence d’espèces végétales dans un verger, l’attelage d’un bœuf et un âne à une même charrue, les kilaëi behema (« hybrides de bête »), croisement d’espèces animales différentes, les kilaëi begadim (« hybrides d’habits ») ou shaatnetz, croisement de laine et de lin dans un même habit.
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