François Vergez (1757-1830), général français ; Jean-Marie Vergez (1757-1831), général français ; Eugène Vergez (1846-1925), peintre paysagiste et illustrateur français ; Gérard Vergez (1935-2021), réalisateur français ; Bénédicte Vergez-Chaignon, historienne française. Raoul Vergez (1908-1977), Compagnon charpentier, entrepreneur, écrivain et journaliste.