André Isoré (1891-1968), homme politique français, député de 1936 à 1940, hostile à Pétain. Jacques Isoré (1758-1839), révolutionnaire et un homme politique français, député de 1792 à 1795. Louis Isoré (1842-1895), caricaturiste français. Rémy Isoré (1852-1900), prêtre missionnaire en Chine, martyr et saint catholique.
Personnage de fiction Le géant Isoré, issu d'une légende médiévale rattachée à la rue de la Tombe-Issoire à Paris.