Ariel Dorfman (né en 1942), écrivain chilien ; David Dorfman (né en 1993), acteur américain ; Elena Dorfman (née en 1965), photographe américaine ; Iossif Dorfman (né en 1952), joueur d'échecs français ; Irvin Dorfman (né en 1926), ancien joueur de tennis américain ; Tommy Dorfman (née en 1992), actrice américaine ; Xavier Dorfman (né en 1973), rameur en aviron français.