Le vinaigre balsamique de Modène est un vinaigre balsamique d'Indication géographique protégée (IGP) originaire de la région d'Émilie-Romagne, en Italie.
Il est à différencier du vinaigre balsamique traditionnel, protégé par deux AOP.
Notes et références
Annexes Articles connexes Vinaigre balsamique Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Indication géographique protégée Acetaia Giusti
Balsamique de Modène Catégorie:Province de Modène Catégorie:Province de Reggio d'Émilie Catégorie:Vin et cuisine Catégorie:Cuisine émilienne Catégorie:Produit de la viticulture Catégorie:Produit de la viniculture Catégorie:Indication géographique protégée en Italie