Pablo Pérez peut désigner : Pablo Jiménez Pérez (1908-2004), danseur espagnol de flamenco ; Pablo Pérez-Mínguez Poch (1946-2012), photographe espagnol ; Pablo Pérez Álvarez (1969-), avocat et un homme politique vénézuélien ; Pedro Pablo Pérez Márquez (1977-), coureur cycliste cubain ; Pablo Pérez-Mínguez Poch (1912-2009), photographe espagnol.