Alfred Canel (1803-1879), historien, archéologue et homme politique français ; le musée Alfred-Canel, musée d'art, d'histoire et d'archéologie situé à Pont-Audemer dans l'Eure, en France ; Eva Canel (1857-1932), écrivaine et journaliste espagnole ; Miguel Díaz-Canel Bermúdez (né en 1960), homme politique cubain ; Urbain Canel (1789-1867), éditeur-libraire français.
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