Le jambon cru du Valais est une spécialité du canton du Valais en Suisse, qui a obtenu le label d'indication géographique protégée suisse en « Jambon cru du Valais IGP », www.aop-igp.ch (consulté le 25 avril 2019)..
Références
Annexes Articles connexes Charcuteries suisses Conservation de la viande
Liens externes « Jambon cru du Valais / Walliser Rohschinken (IGP) », www.patrimoineculinaire.ch (consulté le ).
Valais Catégorie:Cuisine suisse Catégorie:Culture dans le canton du Valais Catégorie:Indication géographique protégée (Suisse)