Davey Rimmer (1968-), musicien britannique ; Jimmy Rimmer (1948-2026), footballeur anglais, qui évolue au poste de gardien de but : Michael Rimmer (1986-), athlète britannique spécialiste du 800 mètres ; Shane Rimmer (1929-2019), acteur canadien. William Rimmer (1816-1879), artiste américain