La Saint-Martin est célébrée le ou le en souvenir de Martin de Tours. La date correspond à sa mise au tombeau le . Depuis la fin de la Première Guerre mondiale elle est généralement fêtée le en Flandre française et parfois en Belgique.. Elle reste fêtée le aux Pays-Bas, dans l'île de Saint-MartinSint Maarten's Day in Sint Maarten in 2019. et parfois en Belgique, en Suisse, en Allemagne et en Autriche ainsi que dans les pays nordiques. Cette fête tenait un rôle semblable à celle de la fête de Saint-Nicolas et c'est encore le cas dans certains endroits.
Légende Flandres Saint Martin serait venu évangéliser les Flandres et y aurait perdu son âne dans les dunes. Les enfants du pays auraient alors cherché l'âne et l'auraient retrouvé. Pour les remercier, saint Martin aurait transformé les crottes de l'âne en volaeren (formés de 3 boules de brioche assemblées) pour les distribuer aux enfants.
Traditions
Flandres et Belgique La tradition est particulièrement vivace en Flandre qu'elle soit française ou belge. La tradition y est de faire des betteraves sculptées. et de distribuer des spéculoos et des folards (ou voelaren) aux enfants.
La Saint-Martin est également fêté dans le Limbourg belge et dans les cantons de l'est.
Allemagne
thumb|Procession de la Saint-Martin in Francfort Dans les pays germaniques (y compris l'Alsace) et scandinaves, il est de tradition de déguster une oie rôtie le jour de la Saint-Martin, correspondant à la veille de l'Avent. C'est alors que les oies sont les plus grasses. Une oie est également au menu de la Noël (donc après l'Avent) dans ces contrées.
Pour célébrer la Saint-Martin, les enfants se promènent dans les rues, tenant à bout de bras leurs lanternes illuminées.
Les écoles germaniques organisent souvent à cet effet une fête scolaire où tous les enfants se rassemblent. Ils vont alors chanter des chansons pour saint Martin, donner à manger à l'âne et faire le tour de la ville avec les lanternes tout comme dans le nord de la France.
Pays-Bas
Aux Pays-Bas, cette fête est célébrée dans plusieurs régions du pays. À Utrecht, dont saint Martin est le saint patron, un conseil de la Saint-Martin (Sint-Maartensberaad) a été créé et gère la parade de la Saint-Martin a lieu chaque année en novembre, sur l’Oudegracht et dans ses environs.
Suisse
Villes avec une tradition de Saint-Martin Alost Dunkerque Furnes Ganshoren dont la tradition est maintenue grâce à la Koninklijke Folkloristiche Maatschappij Sint-Martinus Herve l'Isle Jourdain où est célébrée la Foire de la Saint-Martin. Malines Pontoise où est célébrée la Foire Saint-Martin depuis 1170 Poznań avec la tradition des croissants de Saint-Martin Quintin Saint-Hilaire-du-Harcouët Sarralbe Termonde Utrecht Voiron où est célébrée la Foire de la Saint-Martin Ypres
Références
Catégorie:Fête traditionnelle dans les Hauts-de-France Catégorie:Fête en Belgique Catégorie:Fête aux Pays-Bas Catégorie:Fête au Danemark Catégorie:Fête de novembre Catégorie:Flandre Catégorie:Martin de Tours Catégorie:10 novembre Catégorie:11 novembre