Le bagnet verd est une sauce piémontaise qui est faite à base d'œufs durs et de persil...
vignette|Anchois sauce bagnet verd.
Ingrédients Œufs durs Persil Mie de pain Oignon (facultatif) Anchois salés Ail Vinaigre Huile Sucre (facultatif) Sel
Tout doit être finement haché mais pas cuit.
Accompagnement Tomin (fromage)
Notes et références
Annexes Articles connexes Bagnet ross
Catégorie:Cuisine piémontaise Catégorie:Sauce italienne